معرفة الفرق بين السفرجل والجوافة أمر مهم لفهم فوائدهما الصحية واستخداماتهما المختلفة لمساعدتك في اختيار الفاكهة المناسبة لاحتياجاتك الغذائية والطبية واستخدامها بطريقة صحيحة وتجنب أي مخاطر صحية محتملة، حيث يشترك كل من السفرجل والجوافة في بعض الخصائص ومع ذلك هناك العديد من الاختلافات الرئيسية بينهما.
أسماء السفرجل | فوائد السفرجل في الطب النبوي .. كيف يؤكل السفرجل
الفرق بين السفرجل والجوافة
الفرق بين السفرجل والجوافة واضح تمامًا، الجوافة والسفرجل نوعان مختلفان من الفواكه لكل منها خصائصها وفوائدها، إليكم بعض هذه الاختلافات:
- يكمن الفرق بين السفرجل والجوافة في المظهر الخارجي، الجوافة ذات شكل بيضاوي أو دائري ولها قشرة خضراء أو صفراء وحبيبات بيضاء في الداخل، بينما يأخذ السفرجل شكل كمثري وله قشرة صفراء رقيقة ولحمه أبيض شفاف وبه بذور سوداء.
- تتمتع الجوافة بقوام لين، بينما السفرجل له قوام متوسط الكثافة وأكثر صلابة.
- الجوافة لها طعم حلو مع لمسة من الحموضة كما تتمتع برائحة مميزة، بينما السفرجل له طعم حلو وحامض، وهذا هو الفرق بين السفرجل والجوافة في الطعم.
- يشمل الفرق بين السفرجل والجوافة في الاستخدام، حيث تؤكل الجوافة طازجة كما تستخدم في إعداد السلطات والعصائر والحلويات، بينما يستخدم السفرجل في صنع المربى والعصائر والشاي.
سعر ابر مونجارو في السعودية | أضرار استخدامات ابر مونجارو وفوائده
هل الجوافة هي السفرجل؟
لا، الجوافة ليست السفرجل ولكل منها خصائص فريدة وإن كان هناك تشابه في المظهر الخارجي فقط، وذلك على النحو التالي:
الجوافة
الجوافة فاكهة استوائية، تنتمي إلى عائلة الآسية وهي فاكهة غنية بفيتامين سي والبوتاسيوم والألياف الغذائية والماغنسيوم وغيرها من العناصر الغذائية، تتميز باللون الاخضر أو الاصفر حسب درجة النضج، وعادة ما يتم تناولها كفاكهة ناضجة حيث تتميز بالحلاوة الممزوجة بالحموضة المنعشة.
تستخدم في إعداد العصائر والمربى والحلويات والسلطات الجميلة، تتوفر الجوافة على مدار العام في المناطق الاستوائية، ولكن يكون الموسم الرئيسي لها في فصل الصيف.
السفرجل
السفرجل فاكهة منعشة ولذيذة، ينتمي إلى عائلة الورديات ويشبه التفاح والكمثرى إلى حد كبير، يتميز بقشرة رقيقة وطعم حلو، يمكن تناوله كما هو كما يستخدم في إعداد العصائر والسلطات والحلويات اللذيذة، وله العديد من الفوائد الغذائية حيث يحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الهامة المفيدة لصحة الإنسان، ينمو السفرجل ويزدهر في فصل الشتاء.
رغم الفرق بين السفرجل والجوافة إلا أن كلا الفاكهتين صحية ومغذية، وتضم مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة لتعزيز صحة الجسم بصفة عامة.
أسماء أخرى لفاكهة الجوافة
تعرف الجوافة بأسماء عديدة، إليكم أسماء أخرى لفاكهة الجوافة في مختلف الدول العربية وغير العربية:
- تعرف الجوافة باسم الفراش في بلاد الشام، كما يطلق عليها اسم الورد في اليمن.
- يطلق عليها اسم الجميز البري في ليبيا، كما تعرف باسم الكوة في تونس.
- يمكن إدراج اسم التفاح الاستوائي والكمثرى الاستوائية ضمن قائمة أسماء أخرى لفاكهة الجوافة في بعض الدول العربية.
- الجوافة البيضاء ويشير هذا الاسم إلى نوع من الجوافة ذات لون أبيض، وهناك أيضًا الجوافة الحمراء والجوافة الصفراء.
- تعرف في إسبانيا باسم جوايابا، ويطلق عليها اسم جوييافيير في فرنسا.
- تشتهر الجوافة في ألمانيا والنمسا باسم جوياجابا، وتعرف في هاواي باسم كواوا.
القيمة الغذائية للسفرجل
يتميز السفرجل بقيمته الغذائية العالية لاحتوائه على الكثير من المعادن، مثل: البوتاسيوم والماغنسيوم والفوسفور والكالسيوم، فيما يلي توضيح ذلك:
- يعتبر السفرجل مصدر غني بفيتامين سي، حيث يحتوي كوب واحد من السفرجل على ما يقارب من 40% من الكمية الموصى بها يوميًا.
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية والبوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم.
- مصدر غني بمضادات الأكسدة القوية التي تساعد في حماية الجسم من الجذور الحرة.
- السفرجل من الفواكه منخفضة السعرات الحرارية حيث يحتوي 100 جرام منها على 48 سعر حراري فقط، مما يجعلها خيار مثالي للأشخاص الراغبين في إنقاص الوزن.
- تعددت فوائد السفرجل لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات، مثل: فيتامين A وفيتامين B لتعزيز وظائف الجهاز العصبي.
- مصدر جيد للنحاس حيث تحتوي حبة واحدة منه على 8% من الاحتياج اليومي، كما يحتوي على كمية كبيرة من حمض الفوليك المفيد لصحة الحوامل.
- يحتوي على المغنيسيوم الذي يساهم في تحسين وظائف العظام والعضلات.
فوائد السفرجل
بعد أن تعرفنا على الفرق بين السفرجل والجوافة سوف نتعرف على أهم فوائد السفرجل الصحية، وهي كالتالي:
علاج مشكلات الجهاز الهضمي
من أهم فوائد السفرجل الصحية أنه يحسن الهضم وينظم حركة الأمعاء، ويخفف من أعراض عسر الهضم والانتفاخ، كما يستخدم لعلاج الإمساك والإسهال.
علاج السمنة المفرطة
يمكن استخدام السفرجل في الحمية الغذائية، لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تعطي شعور بالشبع لفترات طويلة مما يقلل من كمية السعرات الحرارية الداخلة للجسم كما يساعد في حرق السعرات الحرارية وخسارة المزيد من الكيلو جرامات بسرعة.
مواجهة الأورام السرطانية
أجريت العديد من الدراسات لتوضيح فوائد السفرجل والتي أكدت على دوره الكبير في مكافحة الخلايا السرطانية لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية التي تقضي على الجذور الحرة، كما يحتوي السفرجل على مركب البوليفينولات الذي يقضي على الخلايا الخبيثة في الجسم، لذا يوصي الأطباء بتناول السفرجل بانتظام لتقليل خطر الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان القولون.
تعزيز صحة الجهاز المناعي
يحتوي السفرجل على فيتامين سي الذي يقوي المناعة ويساعد على محاربة العدوى وعلاج نزلات البرد والأنفلونزا.
يحافظ على صحة القلب
يعمل السفرجل على خفض مستوى الكوليسترول في الدم ويقوي الأوعية الدموية، كما يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم، مما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
تحسين صحة الشعر
يحتوي السفرجل على فيتامين B الذي يساعد على تحسين صحة الشعر وتقويته ومنع تساقطه، ويحمي الشعر من التلف الناتج عن العوامل البيئية، لذا يدخل السفرجل في إعداد الكثير من الوصفات الطبيعية لتعزيز صحة الشعر والبشرة.
فوائد أخرى
يساعد في علاج فقر الدم، ويعالج التهابات اللثة ومشاكل الأسنان، ويقلل من أعراض الربو ويعالج مشاكل الجهاز التنفسي، كما يساعد على تقوية العظام ويقلل خطر الإصابة بهشاشة العظام لاحتوائه على الكالسيوم، ويساعد على النوم بشكل أفضل.
طريقة عمل العرقسوس زي المحلات | ما هي فوائد العرقسوس في رمضان | مشروبات رمضانية باردة
السفرجل لجرثومة المعدة
أظهرت الدراسات والأبحاث الطبية فوائد السفرجل لجرثومة المعدة والتي جاءت على النحو التالي:
- يحتوي السفرجل على مركبات الفلافونويد والبوليفينول التي تظهر خصائص مضادة للبكتيريا، وتكافح جرثومة المعدة.
- تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في السفرجل في تخفيف أعراض قرحة المعدة وتقلل الشعور بالألم والحرقان.
- يمكن تناول السفرجل لجرثومة المعدة لاحتوائه على الألياف الغذائية التي تعمل على تحسين عملية الهضم وتتظيم حركة الأمعاء.
- يوصي الأطباء بتناول السفرجل لجرثومة المعدة ضمن نظام غذائي صحي لتحسين صحة الجهاز الهضمي.
فوائد الجوافة
تحتوي الجوافة على الكثير من العناصر الغذائية الهامة لتحسين صحة الجسم، فيما يلي عرض أبرز فوائد الجوافة:
- تعزيز جهاز المناعة لاحتوائها على فيتامين C وفيتامين أ الذي يساعد على حماية الجسم من العدوى، كما تعمل على مقاومة الميكروبات وتساعد في التخلص من البكتيريا والفيروسات الضارة التي تسبب أمراض خطيرة.
- تساهم في السيطرة على مستويات السكر في الدم كما تحتوي على نسبة قليلة من السكر، ويعمل شاي أوراق الجوافة على مقاومة الانسولين والوقاية من الإصابة بمرض السكر.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي وتحسين الهضم ومنع الإمساك، كما تساعد في علاج الإسهال وحماية المعدة من الالتهابات.
- تحتوي على مركبات هامة تساعد على منع نمو الخلايا السرطانية، والوقاية من سرطان الثدي والبروستاتا وسرطان القولون والمستقيم.
- تساعد الفيتامينات ومضادات الأكسدة الموجودة في الجوافة على دعم وتحسين وظائف القلب.
- تعزز الجوافة قدرة الجسم على إنقاص الوزن لاحتوائها على الماء والألياف، وترفع معدلات الحرق في الجسم وتساعد في فقدان الوزن، مما يجعلها خيارًا رائعًا للتخسيس.
- تحتوي الجوافة على مضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات المفيدة لصحة البشرة، حيث يعمل فيتامين سي على إنتاج الكولاجين الذي يحافظ على مرونة البشرة ويجدد الخلايا ويكافح علامات التقدم في العمر.
- تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار وتنظيم ضغط الدم
- تعمل على علاج الأسنان والتهابات اللثة وقروح الفم، كما تقلل فرص الإصابة بالخرف وتقي من الإصابة بالاكتئاب.
- يمكن استخدامها في تخفيف آلام الدورة الشهرية.
- تدعم الجوافة تطور دماغ الأطفال بشكل سليم لاحتوائها على فيتامين أ وفيتامينات ب المتعددة.
- تقوية العظام وزيادة كثافتها، وتحمي الشعر من التلف وتمده بالمغذيات اللازمة حتى ينمو بشكل طبيعي.
الخاتمة
في الختام نتمنى أن نكون وفقنا في عرض الفرق بين السفرجل والجوافة باعتبارهما من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية التي تعزز صحة الجسم ولكل منها خصائص فريدة تميزها عن الأخرى، مع عرض فوائد واستخدامات كل منهما لتوضيح الفرق بينهما بالتفصيل.
شاهد من أعمال دقائق