طريقة عمل بسكويت العيد 2024 L طريقة عمل بسكويت
طريقة عمل بسكويت العيد 2024 هي واحدة من أكثر الوصفات التي تسعى ربات البيوت لمعرفتها قرب عيد الفطر المبارك كما أنه من أهم العادات والتقاليد التي تضفي على عيد الفطر المبارك أجواء خاصة.
وصفات كحك العيد 2024 l مقادير كحك العيد بالتفاصيل l طرق حشوات كحك العيد بكل سهولة
طريقة عمل بسكويت العيد 2024
تختلف طريقة عمل بسكويت العيد من بلد لآخر ومن عائلة لأخرى. لكن بشكل عام، إليك طريقة عمل بسكويت العيد ببساطة:
المكونات:
3 أكواب دقيق
1 كوب زبدة
½ كوب سكر
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
ماء ورد أو ماء زهر (اختياري)
بيضة (اختياري)
ملح (رشة)
حبيبات لوز أو فستق أو جوز للتزيين (اختياري)
الطريقة:
سخني الفرن مسبقا إلى 180 درجة مئوية.
في وعاء كبير، اخلطي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميا.
أضيفي الفانيليا وماء الورد أو ماء الزهر (اختياري) والبيضة (اختياري) والملح، واخلطي جيدا.
في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر.
أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة تدريجيا، مع العجن المستمر حتى تصبح العجينة متماسكة.
شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدمي قوالب البسكويت لإعطائها أشكالا مميزة.
رصي البسكويت على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
زيني البسكويت بحبيبات اللوز أو الفستق أو الجوز (اختياري).
اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد تماما قبل تخزينه.
نصائح لطريقة عمل بسكويت العيد 2024:
تأكدي من استخدام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
لا تعجني العجينة كثيرا، حتى لا يصبح البسكويت صلبا.
يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى العجينة، مثل رقائق الشوكولاتة أو القرفة أو جوز الهند.
يمكنك تزيين البسكويت بالشوكولاتة المذابة أو السكر الملون أو المربى.
تأكدي من تخزين البسكويت في وعاء محكم الإغلاق حتى يبقى طريا.
فواله العيد في الإمارات l الأطباق الرئيسية في فوالة العيد في الامارات 2024 l افكار فوالة العيد
طريقة عمل بسكويت العيد 2024 “بسكويت النشادر”
المكونات:
1 كيلو دقيق
2 كوب سكر بودرة
¼ كيلو سمن نباتي
5 بيضات (أبيض أو أحمر)
5 أكياس فانيليا
ملعقة كبيرة نشادر
¼ كيلو لبن طبيعي
¼ كوب عصير برتقال
الطريقة:
في وعاء كبير، اخلطي السمن والسكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميا.
أضيفي البيض واحدا تلو الآخر، مع الخلط المستمر.
توضع الفانيليا والنشادر واللبن وعصير البرتقال، واخلطي جيدا.
من ثم يسكب الدقيق تدريجيا، مع العجن المستمر حتى تصبح العجينة متماسكة.
غطي العجينة واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
يسخن الفرن مسبقا إلى 180 درجة مئوية.
شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدمي قوالب البسكويت لإعطائها أشكالا مميزة.
رصي البسكويت على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد تماما قبل تخزينه.
طريقة عمل بسكويت العيد 2024 بالقرفة
المكونات:
3 أكواب دقيق
1 كوب زبدة طرية
½ كوب سكر
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
حبيبات لوز أو فستق أو جوز للتزيين (اختياري)
الطريقة:
سخني الفرن مسبقا إلى 180 درجة مئوية.
في وعاء كبير، اخلطي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميا.
أضيفي البيضة والفانيليا والبيكنج باودر والقرفة، واخلطي جيدا.
أضيفي الدقيق تدريجيا، مع العجن المستمر حتى تصبح العجينة متماسكة.
شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدمي قوالب البسكويت لإعطائها أشكالا مميزة.
رصي البسكويت على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
من ثم زيني البسكويت بحبيبات اللوز أو الفستق أو الجوز (اختياري).
اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد تماما قبل تخزينه.
طريقة عمل بسكويت العيد بالكيلو
1 كيلو دقيق أبيض
2 اثنين كوب سكر بودرة
3 ربع كيلو من السمن النباتي
4 وعدد خمس بيض أبيض او احمر
5 حمس أكياس فانيليا
6 ملعقة كبيرة نشادر
7 ربع كيلو من اللبن الطبيعي
8 ربع كوب من عصير البرتقال
9 نصف كوب من بشر قشر البرتقال
10 نصف ملعقة من بيكنج بودر
11 ملعقة صغيرة من الملح
طريقة تحضير بسكويت العيد
سوف نرصدها خطوة بخطوة، وحول طريقة تحضير بسكويت النشادر، حيث لا يستغرق فترة عمل بسكويت النشادر فترة طويلة، فهو سريعا ما يتم إنجازه، وحول طريقة عمل بسكويت النشادر فهي كالآتي:
يتم خلط السكر مع السمن بشكل جيد بالمضرب الكهربائي
وأثناء الخلط يتم إضافة البيض وأيضا الفانيليا
ثم تقوم في وعاء آخر بخلط الدقيق مع البيكنج بودر وأيضا النشادر والملح
وبعد خلط هذه المكونات يتم إضافة خليط البيض بالسمن بشكل بطء على الدقيق مع التقليب المستمر
ثم يتم بعد ذلك بإضافة اللبن وعليه عصير البرتقال وأيضا بشر قشر البرتقال
والآن يتم عجل العجين بشكل مناسب وجيد
ثم يتم وضع عجين البسكويت النشادر داخل الماكينة ويتم تقطيعها إلى أحجام متوسطة
في الأخير يتم رص البسكويت في الصينية وإدخاله الفرن حتى يصل إلى مرحلة الطهي
محلات بيع كعك العيد في دبي l قائمة محلات كعك العيد في دبي مع العناوين وأرقام التواصل
طريقة عمل بسكويت العيد 2024 “وصفة اقتصادية”
المقادير:
250 جرام زبدة طرية
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 بيضة
500 جرام دقيق
1 كوب – ¼ كوب سكر بودرة
15 جرام نشادر
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، اخلطي الزبدة والسكر البودرة باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج خفيفا وكريميا.
أضيفي البيض واحدا تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق حتى يمتزج تماما.
أضيفي الفانيليا والنشادر واخلطي بالمضرب الكهربائي.
يوضع من بعد هذا الدقيق والبيكنج باودر تدريجيا مع التقليب بملعقة خشبية حتى تتكون عجينة متماسكة.
ثم نغطي العجينة واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
يسخن الفرن مسبقا إلى 150 درجة مئوية.
تشكل العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدمي قوالب البسكويت لإعطائها أشكالا مميزة.
يرص البسكويت على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
يخبز البسكويت في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
يخرج البسكويت من الفرن واتركيه يبرد تماما على رف سلكي قبل تقديمه.
طريقة عمل بسكويت العيد بدون ماكينة
المكونات:
6 أكواب دقيق
3 أكواب زبدة
3 بيضات كبيرة
2 كوب سكر بودرة
½ كوب حليب دافئ
1 ملعقة كبيرة نشادر
½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
¼ ملعقة صغيرة فانيليا
¼ ملعقة صغيرة ملح
أسرار نجاح البسكويت:
استخدم كوبا بحجم 250 مل.
تأكد من أن الزبدة سائلة.
اخفق الزبدة والسكر في العجان حتى يصبح المزيج كريميا.
استخدم بيضا طازجا بدرجة حرارة الغرفة.
إذا كان البيض باردا، فسوف يفسد الزبدة.
اترك العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
شكل العجينة المثلجة، مع العلم أن استخدام ماكينة البسكويت يرفع من درجة حرارة العجينة.
طريقة تحضير البسكويت:
اخفق الزبدة والسكر جيدا حتى يصبح الخليط كريميا.
يوضع البيض إلى الخليط، بيضة تلو الأخرى.
من ثن تضاف الفانيليا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق.
يسكب الدقيق تدريجيا مع البيكنج باودر.
تحفظ العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
شكل العجينة يدويا أو باستخدام أدوات تزيين الكحك أو الكريم شانتيه.
اخبز العجينة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
طريقة عمل بسكويت العيد بالكاكاو
المكونات:
475 جرام دقيق
25 جرام كاكاو غامق
160 جرام سكر بودرة
100 جرام سمن نباتي
60 جرام زبدة
5 جرام بيكنج باودر
40 جرام لبن
2 جرام نشادر
2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
الطريقة:
في وعاء كبير، اخلطي السمن والسكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.
أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخلط حتى يمتزج تمامًا.
أضيفي الدقيق مع البيكنج باودر والكاكاو واخلطي جيدًا.
ذوّبي النشادر في اللبن وأضيفيه إلى العجينة.
ستكون العجينة طرية، ضعيها في ماكينة البسكويت وشكّليها حسب رغبتك.
سخّني الفرن مسبقًا إلى 150-160 درجة مئوية.
اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
شاهد من أعمال دقائق ايضاً:
