طريقة عمل بيتي فور العيد الاقتصادي L بكل أسراره
طريقة عمل بيتي فور العيد الاقتصادي تحتوي على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، مما يجعلها أرخص من شراء بيتي فور جاهز كما يمكنك التحكم في كمية المكونات المستخدمة، مما يمنع هدر الطعام.
محلات بيع كعك العيد في دبي l قائمة محلات كعك العيد في دبي مع العناوين وأرقام التواصل
طريقة عمل بيتي فور العيد الاقتصادي وسهل
المكونات:
2 كوب دقيق
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة كاكاو خام (حسب الرغبة)
2 صفار بيض
كمية مناسبة من الشيكولاتة السائلة أو صوص الشيكولاتة
كمية مناسبة من المربى
فانيليا
½ كوب سكر بودرة
كمية مناسبة من الزبدة
ذرة ملح
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، اخفقي السكر والزبدة حتى يصبح الخليط هشاً وفاتح اللون.
أضيفي صفار البيض والفانيليا واخفقي جيداً حتى يمتزج الخليط.
أضيفي الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في الخفق للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة.
يضاف الكاكاو والملح واخلطي جيداً.
غطي العجينة واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو أي شكل تفضلينه باستخدام قوالب البتيفور.
رصي قطع البتيفور على صينية مغطاة بورق زبدة.
اخبزي البتيفور في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.
اتركي البتيفور يبرد تماماً قبل تزيينه.
زيني البتيفور بالمربى أو الشيكولاتة السائلة أو صوص الشيكولاتة.
من الممكن إضافة المزيد من الكاكاو للحصول على طعم أكثر تركيزاً.
كذلك من الممكن تزيين البتيفور بالمكسرات أو جوز الهند المبشور.
يمكنك تخزين البتيفور في وعاء مغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.
فواله العيد في الإمارات l الأطباق الرئيسية في فوالة العيد في الامارات 2024 l افكار فوالة العيد
طريقة عمل بيتي فور العيد الاقتصادي بخطوات سهلة
المكونات:
2 كوب دقيق
1 كوب زبدة طرية
½ كوب سكر بودرة
بيضة واحدة
3 ملاعق كبيرة كاكاو
مكسرات (اختياري)
شوكولاتة أو مربى للتزيين
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط خفيفا وفاتح اللون.
أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدا حتى يمتزج الخليط.
أضيفي الدقيق والملح بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
غطي العجينة واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو أي شكل تفضلينه باستخدام قوالب البتيفور.
رصي قطع البتيفور على صينية مغطاة بورق زبدة.
اخبزي البتيفور في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيا.
اتركي البتيفور يبرد تماما قبل تزيينه.
زيني البتيفور بالمكسرات أو الشوكولاتة أو المربى حسب رغبتك.
وصفات كحك العيد 2024 l مقادير كحك العيد بالتفاصيل l طرق حشوات كحك العيد بكل سهولة
طريقة عمل بيتي فور العيد الاقتصادي السوري مقادير بالكيلو
المكونات:
5 أكواب دقيق أبيض منخول.
3 بيضات.
1.5 كوب زبدة طرية.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
رشة ملح.
½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
1 ملعقة صغيرة برش الليمون.
2 ملعقة كبيرة جوز الهند.
للتزيين:
شوكولاتة مذابة.
جوز الهند.
مربى فراولة (أو أي نكهة أخرى).
خطوات التحضير:
في وعاء سحري، نخلط البيض والسكر والفانيليا معا بخفق سريع حتى يذوب السكر تماما.
نضيف الزبدة الطرية ونستمر في الخفق حتى يصبح الخليط خفيفا وناعما.
في وعاء آخر، ننخل الدقيق والملح والبيكنج باودر، ثم نضيفه تدريجيا إلى خليط البيض مع الخفق حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نضيف برش الليمون وجوز الهند إلى العجينة ونعجنها يدويا حتى تمتزج المكونات جيدا.
نشكل العجينة باستخدام قوالب البيتيفور أو بكيس الحلواني على صينية مغطاة بورق زبدة، مع ترك مسافة بين كل قطعة.
نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ونخبز البيتيفور لمدة 7 دقائق أو حتى تبدأ الأطراف بالتحمير.
نخرج البيتيفور من الفرن ونتركه يبرد.
نزين البيتيفور بالمربى والشوكولاتة المذابة وجوز الهند ونقدمه.
طريقة عمل بيتي فور العيد الاقتصادي بنكهة الشوكولاتة
المكونات:
2 كوب سمنة.
1 كوب سكر بودرة.
2 بيضة.
½ كوب كريمة.
1 كوب دقيق.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
¼ كوب كاكاو سادة.
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
للحشوة:
¼ كوب مربى.
1 كوب مكسرات مشكلة.
1 كوب فواكه مجففة.
1 كوب شوكولاتة ملونة.
خطوات العمل:
في وعاء كبير، نمزج السمن والقشطة والسكر باستخدام الخلاط حتى يصبح الخليط خفيفا وناعما.
نضيف البيض تدريجيا مع الاستمرار في الخلط حتى يمتزج تماما.
نضيف الفانيليا ونقلب المزيج.
نضيف الدقيق والبيكنج باودر تدريجيا مع الخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
نقسم العجينة إلى قسمين، ونضيف الكاكاو إلى أحد القسمين ونقلب حتى يصبح لونه بنيا غامقا.
نشكل العجينة إلى كرات أو أي شكل تفضلينه باستخدام قوالب البتيفور أو كيس الحلواني.
نرتب قطع البتيفور على صينية مغطاة بورق زبدة وندخلها إلى فرن مسخن مسبقا على 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا.
نخرج البتيفور من الفرن ونتركه ليبرد تماما.
نزين البتيفور بالمربى والمكسرات والفواكه المجففة والشوكولاتة الملونة حسب رغبتنا.
طريقة عمل بيتي فور العيد الاقتصادي الناعم
المكونات:
2 كوب دقيق منخول.
½ كوب سكر بودرة منخول.
1 كوب زبدة طرية.
رشة ملح.
صفار بيضة.
½ ملعقة كبيرة من بشر قشر البرتقال (اختياري).
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
مربى أو شوكولاتة حسب الرغبة.
الخطوات:
في وعاء كبير، نخفق الزبدة باستخدام المضرب الكهربائي لمدة 15 دقيقة حتى تصبح خفيفة وذات قوام كريمي.
نضيف صفار البيض والفانيليا ونستمر في الخفق لمدة 3 دقائق أخرى.
نضيف الدقيق والملح وبشر البرتقال ونستمر في الخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نغطي العجينة ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
نشكل نصف كمية العجينة باستخدام كيس حلواني أو ماكينة بيتي فور على صينية مدهونة بالزيت أو مغطاة بورق زبدة.
نضيف الكاكاو الخام إلى النصف المتبقي من العجينة ونخفقها جيدا حتى تتجانس.
نشكل العجينة بالكاكاو باستخدام كيس حلواني على صينية أخرى.
نسخن الفرن على 160 درجة مئوية ونخبز البيتيفور لمدة 8 دقائق.
نترك البيتيفور يبرد تماما.
نزين البيتيفور بالمربى عن طريق لصق قطعتين معا وغمسهما في المكسرات أو الشوكولاتة المذابة.
مقادير عمل البيتي فور بالزبدة
المقادير:
3 أكواب دقيق.
1 كوب زبدة طرية.
1 كوب سكر.
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
3 بيضات.
سكر بودرة للتزيين.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
الخطوات:
في وعاء فني، نمزج الزبدة والسكر باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط خفيفا وناعما.
نضيف البيض تدريجيا مع الاستمرار في الخفق حتى يمتزج تماما.
نضيف الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا ونخلطهم معا.
نعجن الخليط باستخدام اليد حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نغطي العجينة ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعتين.
نخرج العجينة من الثلاجة ونفردها على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام شوبك.
نقطع العجينة باستخدام قوالب بيتي فور أو أي شكل تفضلينه.
نرتب قطع البتيفور على صينية مغطاة بورق زبدة.
نسخن الفرن على 180 درجة مئوية ونخبز البتيفور لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيا.
نخرج البتيفور من الفرن ونتركه ليبرد تماما.
أسرار طريقة عمل بيتي فور العيد الاقتصادي
استخدمي مكونات بسيطة: لا تحتاج إلى مكونات باهظة الثمن لصنع بيتي فور لذيذ. استخدمي مكونات موجودة في مطبخك مثل الدقيق والسكر والزبدة والبيض.
استبدلي بعض المكونات: يمكنك استبدال بعض المكونات ببدائل اقتصادية. على سبيل المثال، يمكنك استبدال الزبدة بالسمن أو زيت جوز الهند.
اصنعي كمية كبيرة: يمكنك صنع كمية كبيرة من البتيفور وتخزينها في وعاء مغلق في الثلاجة أو الفريزر.
زينيه بطرق بسيطة: لا تحتاج إلى زينة معقدة لجعل البتيفور جميلا. يمكنك تزيينه ببساطة باستخدام الشوكولاتة المذابة أو المربى أو الفواكه الطازجة.
شاهد من أعمال دقائق ايضاً:
