تمور الليزر | ما هي العوامل المؤثرة على لون
موضوع تمور الليزر أصبح محط اهتمام واسع في الآونة الأخيرة، حيث انتشرت العديد من الشائعات حول استخدام تقنية الليزر في تعديل لون التمور، ما دفع المُختصين في المملكة العربية السعودية إلى إجراء البحوث والتحقيقات للتأكد من صحة هذه الشائعات.
انواع تمور تناسب كبار السن ومرضى السكري | هل جميع التمور تناسب مرضى السكر
تمور الليزر
تقول الشائعات إن بعض المصانع التي تعمل في مجال صناعة التمور قد يلجأ إلى استخدام تقنية الليزر لجعل لون التمور يبدو أفتح مما هو عليه بشكل طبيعي، بهدف الغش والخداع. وتقدم بعض الأفراد شهادات على تجربتهم الشخصية مع هذه التمور، مُشيرين إلى أنه بمجرد فتح العبوة، عادت التمور إلى لونها الطبيعي الأسود.
مع ورود هذه الشائعات، خرج المركز الوطني للنخيل والتمور في المملكة العربية السعودية بنفي صحة هذه الادعاءات، مؤكداً على التزامه بمعايير الجودة والسلامة في عملية تصنيع وتوزيع التمور. كما أكد المركز عدم وجود أي دليل يثبت استخدام تقنية الليزر أو أي تلاعب في تلوين التمور.
وأوضح المركز أن تغير لون التمور قد يكون ناتجًا عن عوامل متعددة تشمل البيئة وظروف التخزين والنضوج الطبيعي للثمار، ما ينفي ادعاءات الغش المحتملة.
بما أن الشائعات حول تمور الليزر مازالت تتفاعل على منصات التواصل الاجتماعي بين مؤيد ومعارض، يبقى الحذر والتأكد من مصداقية المعلومات هو الأمر الواجب، خاصة عند شراء المنتجات الغذائية.
محلات بيع التمور في عجمان … عناوين وأرقام التواصل مع أشهر محلات بيع التمور في عجمان
ما هي العوامل المؤثرة على لون التمور
العوامل المؤثرة على لون التمور تتنوع بين العوامل الطبيعية والمناخية والعوامل الصناعية في مناطق الإنتاج. وفي هذا السياق، يشير المركز الوطني للنخيل والتمور إلى أن لون التمور يعتمد على مجموعة من العوامل الطبيعية والمناخية في مناطق الإنتاج، وهذه العوامل تشمل:
- نسبة الرطوبة: يترتب اتجاه لون التمور تبعًا لنسبة الرطوبة في البيئة. فكلما زادت الرطوبة، كلما أظهرت التمور لونًا داكنًا أكثر، والعكس صحيح أيضًا.
- درجات الحرارة: تلعب درجات الحرارة دورًا مهمًا في تحديد لون التمور، حيث يميل لون التمور إلى الظلام مع ارتفاع درجات الحرارة، وإلى الفاتح مع انخفاضها.
- طبيعة التربة: تلعب التربة دورًا في تحديد لون التمور أيضًا، حيث يميل التمر في التربة غير الطينية والجافة إلى اللون الفاتح، بينما يميل إلى اللون الداكن في التربة الطينية.
- أما العوامل الصناعية التي قد تؤثر على لون التمور، فتشمل:
- الممارسات الزراعية: تشمل برامج التسميد وغيرها من الممارسات التي يتم اعتمادها في مراحل نمو النخيل وتأثيرها على لون التمور.
- عمليات التخزين: يُشدد المركز على أهمية التخزين الصحيح للتمور بعد الإنتاج، مثل استخدام التبريد أو التجميد، للحفاظ على لونها الأصلي.
- الممارسات الزراعية الصحيحة: من خلال اتباع الممارسات الزراعية الجيدة، يمكن تقليل المخاطر التي قد تؤثر على جودة ولون التمور.
من ثم، يدعو المركز الوطني للنخيل والتمور جميع المزارعين للانضمام إلى أكاديمية النخيل والتمور الإلكترونية لرفع الوعي الزراعي وتبادل الممارسات الزراعية الجيدة، مما يسهم في تعزيز إنتاجية المزارع وجودة منتجات التمور.
تمور العلا | ما الذي يميز العلا في التمور؟
ما هي أفضل أنواع التمور
أفضل أنواع التمور الموجودة في الوطن العربي وبشكل خاص في المملكة العربية السعودية تشمل مجموعة متنوعة من الأصناف التي تتميز كل منها بمذاقها الفريد وجودتها العالية. نذكر منها:
تمر العجوة
واحدة من أنواع التمور الأكثر شهرة في الوطن العربي وبشكل خاص في المملكة العربية السعودية، تتميز بالمواصفات التالية:
– مذاقها السكري الغني: تمتاز تمر العجوة بمذاقها الغني بالسكريات، مما يمنحها طعمًا لذيذًا وفريدًا.
– قوام وسطي: تتميز بقوام متوسط يتراوح بين الليونة والصلابة، مما يجعلها ملائمة للتناول بشكل مريح دون أن تكون متينة أو طرية بشكل مفرط.
تمر العنبرة
تقع في المرتبة الثانية من بين أفضل أنواع التمور المعروفة في الوطن العربي، وتتميز بالخصائص التالية:
– لون أحمر جذاب: تتميز تمر العنبرة بلونها الأحمر الجذاب الذي يمنحها مظهرًا مميزًا بين الأنواع الأخرى.
– شكل مستطيل: تأتي بشكل مستطيل يضيف لها طابعًا خاصًا وجماليًا مميزًا.
– مذاق معتدل: تتميز بمذاق معتدل يناسب مختلف الأذواق، حيث تكون حلاوتها متوسطة دون أن تكون مُبالغة فيها.
تمر الخضري
يُعد واحدًا من التمور الفريدة الموجودة في المملكة العربية السعودية فقط، وتتميز بالمواصفات التالية:
– حجم كبير: تتميز بحجمها الكبير الذي يجعلها مميزة ومطلوبة لدى العديد من المستهلكين.
– مذاق سكري معتدل: يتمتع تمر الخضري بمذاق سكري معتدل يجذب الكثيرين، مما يجعلها محبوبة بين فئات متعددة من الناس.
– استقرار اللون والمذاق: تتمتع بثبات لونها ومذاقها حتى في درجات الحرارة العالية، مما يجعلها مناسبة للتخزين والاستهلاك لفترات طويلة.
تمر الصعقي
واحدٌ من أنواع التمور الفريدة المتوفرة في المملكة العربية السعودية فقط، وتتميز بالمميزات التالية:
– خالٍ تمامًا من السكريات الضارة: يتميز تمر الصعقي بعدم احتوائه على السكريات الضارة، حيث يتكون من سكر العنب فقط، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية مثل مرض السكري.
– قيمة غذائية مفيدة لمرضى السكري: يحتوي تمر الصعقي على قيمة غذائية مفيدة لمرضى السكري، مما يجعله خيارًا ممتازًا لتلبية احتياجاتهم الغذائية بشكل صحي.
تمر السكري
المعروف أيضًا بتمر الذهبي، يتميز بالخصائص التالية:
– تعدد أنواعه: يتميز تمر السكري بتعدد أنواعه وتنوعها في الحلاوة والمذاق بين كافة أنواع التمور، مما يوفر خيارات متنوعة للمستهلكين.
تمر المجدول
المعروف بكملك التمور، يتميز بالمميزات التالية:
– ارتفاع سعره: يتميز تمر المجدول بسعره الارتفاع مقارنة بأنواع التمور الأخرى، نظرًا لقيمته الغذائية العالية ونوعية مميزة.
– تعدد أحجامه: يتمتع بتعدد أحجامه بين الكبير والصغير، مما يتيح للمستهلكين خيارات متنوعة تناسب احتياجاتهم.
– وفرة ألوانه: يتمتع بوفرة الألوان التي تضفي جمالًا وتنوعًا على المظهر العام للتمور.
– تكهته القوية وملمسه الناعم: يتمتع بتكهته القوية وملمسه الناعم، مما يجعله مرغوبًا في استخدامه في صناعة العصائر والوصفات الأخرى.
شاهد من أعمال دقائق
