11 نوع شوربة L وصفات شوربة شتوية لذيذة

11 نوع شوربة L وصفات شوربة شتوية لذيذة

تتميز وصفات عمل شوربة شتوية بالسهولة وأن فيها العديد من الفوائد الصحية، فهي مصدر جيد للعناصر الغذائية الأساسية، مثل البروتينات والكربوهيدرات والألياف والمعادن والفيتامينات.

كما أنها تساعد على الحفاظ على رطوبة الجسم، وهو أمر مهم في فصل الشتاء عندما يكون الجو باردًا وجافًا.

طرق عمل شوربة شتوية لذيذة واقتصادية

وصفة شوربة الخضار بطريقة مبتكرة واقتصادية

المكونات:

1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة

2 فص ثوم، مفروم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 حبة كوسة، مقطعة مكعبات

2 حبة جزر، مقطعة مكعبات

1 علبة (400 جرام) طماطم مقطعة، مع عصير الطماطم

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4 ملعقة صغيرة بابريكا

1/4 كوب (60 جرام) شعيرية

طريقة التحضير:

سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا.

أضيفي الكوسة والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.

أضيفي الطماطم وصوص الطماطم والملح والفلفل الأسود والبابريكا وقلبي جيدًا.

أضيفي 4 أكواب (1 لتر) من الماء المغلي واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج الخضار.

أضيفي الشعيرية وقلبي حتى تنضج.

قدمي الشوربة ساخنة.

من أشهر طرق عمل شوربة شتوية حساء الطماطم

المكونات:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة

2 فص ثوم، مفروم

4 حبات طماطم، مقطعة مكعبات

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4 كوب (60 جرام) كريمة

طريقة التحضير:

سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا.

أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.

يضاف 4 أكواب (1 لتر) من الماء المغلي واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج الطماطم.

في النهاية تسكب الكريمة وقلبي حتى تمتزج.

طريقة عمل شوربة شتوية

أشهى وصفات شوربة شتوية لذيذة ومفيدة

شوربة العدس بالكرنب

المكونات:

1 كوب عدس بني

1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة

2 فص ثوم، مفروم

1 حبة كرنب، مفرومة

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4 كوب (60 جرام) كريمة

طريقة التحضير:

اغسلي العدس جيدًا وانقعيه لمدة 30 دقيقة.

سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا.

أضيفي الكرنب وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.

ثم العدس المنقوع والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.

يسكب 6 أكواب (1.5 لتر) من الماء المغلي واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج العدس.

أضيفي الكريمة وقلبي حتى تمتزج.

قدمي الشوربة ساخنة.

شوربة الدجاج بالكريمة والفطر

المكونات:

2 كوب (500 جرام) صدر دجاج مسلوق ومقطع

1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة

2 فص ثوم، مفروم

1/2 كوب (120 جرام) فطر مقطع

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4 كوب (60 جرام) كريمة

طريقة التحضير:

سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا.

يسكب الفطر وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.

أضيفي الدجاج والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.

يضاف 4 أكواب (1 لتر) من مرق الدجاج واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج الفطر.

ثم توضع الكريمة وقلبي حتى تمتزج.

قدمي الشوربة ساخنة.

شوربة الخضار بالجبنة

المكونات:

1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة

2 فص ثوم، مفروم

2 حبة جزر، مقطعة مكعبات

2 حبة كوسة، مقطعة مكعبات

1 حبة بطاطس، مقطعة مكعبات

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 كوب (120 جرام) جبن مبشور

طريقة التحضير:

سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا.

أضيفي الجزر والكوسا والبطاطس والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.

يوضع 6 أكواب (1.5 لتر) من الماء المغلي واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج الخضار.

تنشر الجبن المبشور وقلبي حتى يذوب.

قدمي الشوربة ساخنة.

وصفات شوربة شتوية تساعد على التدفئة

شوربة الدجاج بالفلفل الحار

المكونات:

2 كوب (500 جرام) صدر دجاج مسلوق ومقطع

1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة

2 فص ثوم، مفروم

1 فلفل أحمر حار، مقطع شرائح

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 كوب (120 جرام) كريمة

طريقة التحضير:

سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا.

أضيفي الفلفل الحار وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.

يضاف الدجاج والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.

تسكب 4 أكواب (1 لتر) من مرق الدجاج واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج الفلفل الحار.

اخيراً تضاف الكريمة وقلبي حتى تمتزج.

شوربة العدس بالكاري

المكونات:

1 كوب عدس بني

1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة

2 فص ثوم، مفروم

1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4 كوب (60 جرام) كريمة

طريقة التحضير:

اغسلي العدس جيدًا وانقعيه لمدة 30 دقيقة.

سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا.

أضيفي مسحوق الكاري والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.

يوضع العدس المنقوع وقلبي جيدًا.

ثم تسكب 6 أكواب (1.5 لتر) من الماء المغلي واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج العدس.

تضاف الكريمة وقلبي حتى تمتزج.

شوربة الخضار الكريمية

المكونات:

1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة

2 فص ثوم، مفروم

2 حبة جزر، مقطعة مكعبات

2 حبة كوسة، مقطعة مكعبات

1 حبة بطاطس، مقطعة مكعبات

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 كوب (120 جرام) كريمة

طريقة التحضير:

سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا.

يوضع الجزر والكوسا والبطاطس والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.

أضيفي 6 أكواب (1.5 لتر) من الماء المغلي واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج الخضار.

تسكب الكريمة وقلبي حتى تمتزج.

وصفات شوربة شتوية بالكريمة

شوربة كريمة الدجاج والفطر

المكونات:

2 كوب (500 جرام) صدر دجاج مسلوق ومقطع

1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة

2 فص ثوم، مفروم

1/2 كوب (120 جرام) فطر مقطع

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 كوب (120 جرام) كريمة

طريقة التحضير:

سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا.

أضيفي الفطر وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.

تضاف الدجاج والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.

من بعد هذا توضع 4 أكواب (1 لتر) من مرق الدجاج واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج الفطر.

تضاف الكريمة وقلبي حتى تمتزج.

شوربة كريمة القرع

المكونات:

1 حبة قرع صغيرة، مقطعة مكعبات

1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة

2 فص ثوم، مفروم

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 كوب (120 جرام) كريمة

طريقة التحضير:

سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

ضعي القرع في صينية فرن واشويها لمدة 30 دقيقة، أو حتى تنضج.

سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا.

يضاف القرع المشوي والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.

يوضع 4 أكواب (1 لتر) من مرق الخضار واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج القرع.

أضيفي الكريمة وقلبي حتى تمتزج.

شوربة كريمة الدجاج بالزعتر

المكونات:

2 كوب (500 جرام) صدر دجاج مسلوق ومقطع

1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة

2 فص ثوم، مفروم

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4 كوب (60 جرام) كريمة

1 ملعقة صغيرة زعتر

طريقة التحضير:

سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا.

أضيفي الدجاج والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.

من بعدها يوضع 4 أكواب (1 لتر) من مرق الدجاج واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج.

تضاف الكريمة والزعتر وقلبي حتى تمتزج.

شاهد من أعمال دقائق ايضاً: