الاطعمة المضادة للالتهاب L ما هو اقوى مضاد

الاطعمة المضادة للالتهاب L ما هو اقوى مضاد

يمكن أن تساعد الاطعمة المضادة للالتهاب في تقليل الالتهاب والوقاية من هذه المشاكل الصحية يمكنك إضافة المزيد من الأطعمة المضادة للالتهاب إلى نظامك الغذائي حتى تحظى بكل خصائصهم المفيدة.

ما هي الاطعمة المضادة للالتهاب ؟

الفواكه والخضروات

تحتوي الفواكه والخضروات على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب، بما في ذلك مضادات الأكسدة والألياف.

من أمثلة الفواكه والخضروات المضادة للالتهاب:

الفواكه: الفراولة، التوت الأزرق، الكرز، التوت، البرتقال، الليمون، الجريب فروت، التفاح، البطيخ، المانجو

الخضروات: البروكلي، القرنبيط، السبانخ، الكرفس، الفلفل الأحمر، الجزر، البطاطا الحلوة، الثوم، البصل

الحبوب الكاملة من أهم الاطعمة المضادة للالتهاب

تحتوي الحبوب الكاملة على الألياف التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب.

من أمثلة الحبوب الكاملة المضادة للالتهاب:

الشوفان

الكينوا

الأرز البني

الشعير

المكسرات والبذور

تحتوي المكسرات والبذور على الأحماض الدهنية الأساسية التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب.

من أمثلة المكسرات والبذور المضادة للالتهاب:

اللوز

الجوز

الفستق الحلبي

بذور عباد الشمس

البندق

بذور الكتان

بذور الشيا

البقوليات

تحتوي البقوليات على البروتين والألياف التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب.

من أمثلة البقوليات المضادة للالتهاب:

الفول

العدس

البازلاء

الحمص

الزيوت الصحية

تحتوي الزيوت الصحية على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب.

من أمثلة الزيوت الصحية المضادة للالتهاب:

الاول زيت الزيتون البكر الممتاز

الثاني زيت كبد سمك القد

الثالث زيت بذور الكتان

الأعشاب والتوابل

تحتوي بعض الأعشاب والتوابل على خصائص مضادة للالتهاب.

من أمثلة الأعشاب والتوابل المضادة للالتهاب:

الزنجبيل

الكركم

الثوم

القرفة

الفلفل الأسود

الاطعمة المضادة للالتهاب

فوائد الأطعمة المضادة للالتهاب

تحسين صحة القلب

يمكن أن يساعد النظام الغذائي الغني بالأطعمة المضادة للالتهاب في تحسين صحة القلب بعدة طرق. يمكن أن يساعد في:

خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL

رفع مستويات الكوليسترول الجيد HDL

خفض ضغط الدم

تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين

خفض ضغط الدم

يمكن أن يساعد النظام الغذائي الغني بالأطعمة المضادة للالتهاب في خفض ضغط الدم. يمكن أن يساعد في:

توسيع الأوعية الدموية

تقليل إنتاج الجزيئات التي تسبب انقباض الأوعية الدموية

تحسين مستويات الكوليسترول

يمكن أن يساعد النظام الغذائي الغني بالأطعمة المضادة للالتهاب في تحسين مستويات الكوليسترول. يمكن أن يساعد في:

خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL

رفع مستويات الكوليسترول الجيد HDL

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

يمكن أن تساعد الأطعمة المضادة للالتهاب في تعزيز صحة الجهاز الهضمي بعدة طرق. يمكن أن تساعد في:

تقليل الالتهاب في الجهاز الهضمي

تحسين الهضم

تعزيز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء

تقليل خطر الإصابة بالسرطان

يعتقد أن الالتهاب يلعب دورًا في تطور العديد من أنواع السرطان. يمكن أن يساعد النظام الغذائي الغني بالأطعمة المضادة للالتهاب في تقليل خطر الإصابة بالسرطان بعدة طرق. يمكن أن يساعد في:

تقليل الالتهاب في الجسم

حماية الخلايا من التلف

تعزيز موت الخلايا السرطانية

كيفية إضافة المزيد من الاطعمة المضادة للالتهاب إلى نظامك الغذائي

قم بتضمين مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات في كل وجبة.

اختر الحبوب الكاملة بدلاً من الحبوب المكررة.

تناول المكسرات والبذور كوجبات خفيفة أو إضافات إلى الأطباق.

تناول البقوليات مرة أو مرتين في الأسبوع.

استخدم الزيوت الصحية عند الطهي أو في السلطة.

أضف الأعشاب والتوابل إلى الأطباق لتعزيز النكهة والفوائد الصحية.

وصفات من الاطعمة المضادة للالتهاب

وصفة سلطة التوت الأزرق والكينوا

هذه السلطة غنية بالفواكه والخضروات والألياف، وهي مصدر جيد لأحماض أوميغا 3 الدهنية.

المقادير:

1 كوب من الكينوا المطبوخة

1 كوب من التوت الأزرق الطازج أو المجمد

1/2 كوب من الكرز الطازج أو المجمد

1/2 كوب من الخس المفروم

1/4 كوب من بذور الكتان

1/4 كوب من زيت الزيتون

2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

1 ملعقة صغيرة من العسل

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

تخلط الكينوا والتوت الأزرق والكرز والخس وبذور الكتان في وعاء كبير.

في وعاء صغير، يخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والعسل والملح والفلفل الأسود.

تسكب الصلصة فوق السلطة وقلبي جيدًا.

تقدم السلطة باردة.

وصفة شوربة العدس

هذه الشوربة غنية بالألياف والبروتينات، وهي مصدر جيد لأحماض أوميغا 3 الدهنية.

المقادير:

1 كوب من العدس البني

2 حبة بصل مفرومة

2 فص ثوم مهروس

2 جزرة مفرومة

1/2 كوب من الكرفس المفروم

4 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

يغسل العدس جيدًا.

في قدر كبير، يسخن الزيت على نار متوسطة.

يضاف البصل والثوم والجزر والكرفس ويقلب لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل طريًا.

يوضع العدس ومرق الدجاج أو الخضار والملح والفلفل الأسود.

يسخن المزيج حتى يغلي، ثم خففي الحرارة ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج العدس.

تقدم الشوربة ساخنة.

وصفة سمك السلمون المشوي مع الخضروات

هذا الطبق غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية، وهو مصدر جيد للبروتين والألياف.

المقادير:

4 شرائح من سمك السلمون

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

1/4 كوب من زيت الزيتون

1 حبة بصل مفرومة

2 فص ثوم مهروس

1/2 كوب من الكرفس المفروم

1/2 كوب من الجزر المبشور

طريقة التحضير:

يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.

في طبق صغير، يخلط الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون.

تفرك شرائح السلمون بخليط التوابل.

توضع شرائح السلمون في صينية خبز.

في طبق جانبي، يخلط البصل والثوم والكرفس والجزر.

وزعي الخضروات حول شرائح السلمون.

يطهى السمك والخضروات لمدة 20 حتى 25 دقيقة أو حتى ينضج السلمون.

يقدم السمك والخضروات ساخنة.

مشروبات مضادة للالتهابات

الشاي الأخضر

الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب يشتمل الشاي الأخضر أيضًا على الكافيين، والذي يمكن أن يساعد في تحسين الأداء البدني والعقلي.

عصير التوت

التوت غني بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب يحتوي التوت أيضًا على الألياف، والتي يمكن أن تساعد في تنظيم عملية الهضم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

عصير البرتقال

البرتقال غني بفيتامين سي، والذي يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب فيتامين سي هو مضاد للأكسدة قوي يمكن أن يساعد في حماية الخلايا من التلف.

ماء الزنجبيل

الزنجبيل غني بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب الزنجبيل أيضًا له خصائص مسكنة يمكن أن تساعد في تخفيف الألم والالتهاب.

مرق العظام

مرق العظام غني بالعناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب يحتوي مرق العظام على الكولاجين، وهو بروتين يمكن أن يساعد في دعم صحة المفاصل. يحتوي مرق العظام أيضًا على الجلوكوزامين وشوندرويتين، وهما مكملان شائعان يستخدمان لتخفيف آلام المفاصل.

نصائح للوقاية من الالتهابات المختلفة

اتباع نظام غذائي صحي: تناول الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والدهون الصحية. تجنب الأطعمة المصنعة والسكريات المضافة.

ممارسة الرياضة بانتظام: تساعد الرياضة على تقليل الالتهاب في الجسم. اهدف إلى ممارسة ما لا يقل عن 30 دقيقة من النشاط البدني المعتدل معظم أيام الأسبوع.

الحصول على قسط كافٍ من النوم: يساعد النوم على تنظيم مستويات الهرمونات التي يمكن أن تؤثر على الالتهاب اهدف إلى الحصول على 7-8 ساعات من النوم كل ليلة.

الإقلاع عن التدخين: يمكن أن يؤدي التدخين إلى زيادة الالتهاب في الجسم. الإقلاع عن التدخين هو أفضل طريقة لتقليل خطر الإصابة بالالتهابات المختلفة.

شاهد من أعمال دقائق ايضاً: