التسمم الغذائي L ما هي اعراض التسمم الغذائي L
التسمم الغذائي هو سبب الرئيسي لكل من التهاب المعدة والأمعاء وينصح بأن يشرب الكثير من السوائل مع بدء تناول الطعام بشكلاً تدريجيًا وهذا هو مايساعد الأشخاص المصابين على التعافي من التهاب المعدة والأمعاء.
قد تختلف أعراض التسمم الغذائي حسب نوع الجرثومة التي تم الإصابة بها كما يمكن أن تتراوح الأعراض من خفيفة إلى خطيرة ويمكن أن تدوم لبعض من الساعات أو حتى العديد من الأيام.
ما هي متلازمة روتر ؟ متلازمة روترl الأسباب والأعراض وطرق علاجها، مضاعفات متلازمة روتر
الخطوات الأولى فور الإصابة بالتسمم الغذائي
الحرص على الرحة وعدم الاجهاد في العمل حتى لا تزيد الاعراض ويتطور الإسهال لهذا يجب لمدة يومين على الأقل الاستراحة التامة.
شرب كمية كبيرة من الماء لعدم التعرض للجفاف.
يمكن طلب مساعدة من الصيدلي حتى يوصي بمحلول معالجة الجفاف يتم تناوله عن طريق الفم.
تناول الطعام فقط عندما تشعر بالقدرة على هذا وتكون في صورة وجبات صغيرة وخفيفة.
تناول الأطعمة الخفيفة مثل الخبز المحمص والبسكويت والموز والأرز حتى تشعر بالتحسن.
الابتعاد نهائياً عن المشروبات الكحولية والكافيين وكذلك المشروبات الغازية والتوابل الحارة والأطعمة الدهنية فكل هذه الاشياء تجعلك تشعر بسوء.
أسباب التسمم الغذائي
قد تتنوع وتختلف وتتنوع الاسباب التي تتسبب في حدوث التسمم الغذائي ولكن من الصعب معرفة نوع الطعام الذي تسبب في هذا أو حتى أنه تم الإصابة بالفعلا إلا إذا ظهرت الاعراض.
كما يمكن أن يكون التسمم بسبب البكتيريا والفيروسات المختلفة والتي من أشهرها:
Salmonella / السالمونيلا: وهي التي تكون الإصابه بها في صورة أعراض معدية وأعراض أشبه بالإصابة بالإنفلونزا وتظهر ما بين 8ساعات و 72 ساعة وفي العادة من 12 إلى 36 ساعة من بعد تناول الطعام الملوث وتستمر الاعراض من يومين إلى 5 أيام.
Campylobacter / العطيفة: تبدأ فيها الأعراض بالظهور في الجهاز الهضمي من يومين وحتى 5 أيام ، وتدوم من يومين وحتى 10 أيام.
Listeria / الليستيريا: تبدأ الأعراض مثل الأنفلونزا أو بتعب بالمعدة في خلال 3 أسابيع ولكنها قد تستغرق وقتاً طويلاً قد يصل لـ 70 يومًا.
rotavirus / فيروس الروتا: تكون في صورة أعراض معدية أو أشبه بالإنفلونزا القوية خلال من 24 إلى 48 ساعة بعد الإصابة وتستمر ليوم أو يومين وحتى 6 أيام تقريباً.
E. coli / الإشريكية القولونية: تكون فيها الأعراض داخل الجهاز الهضمي وتكون في العادة خلال من 3 إلى 4 أيام وتدوم لحوالي أسبوع.
ما هي البؤر في المخ l ما الأسباب التي أدت لوجود البؤر الدماغية – أعراضها – علاجها والتشخيص
أعراض التسمم الغذائي
قد تكون في البداية الأعراض بسبب التهاب المعدة والأمعاء من بعد تناول طعام الملوث الذي كان السبب في الإصابة في غضون ساعات قليلة، ولكن من الممكن أن تكون فترة حضانة المرض طويلة جداً وهذ ييكون اعتمادًا على سبب الإصابة.
فيما يلي أربعة من الأعراض التقليدية والمعروفة للتسمم الغذائي وهم:
– الإسهال.
– الغثيان.
– التقيؤ.
– آلام في البطن أو تقلصات وتشنجات في المعدة.
من الممكن أن تبدا هذه الأعراض في الظهور في أي وقت وفي العادة ما تكون بدايتها مفاجئة وايضاً حادة، ولكن بالطبع قد تختلف شدة الأعراض.
في العادة ما يبدأ القيء في أول بداية المرض، وبالعادةيليه الإسهال ويستمر لبضعة أيام، ولكن يمكن أن يكون أطول عن المعتاد.
هذا بالإضافة إلى ظهور الأعراض التقليدية المذكورة أعلاه، فمن الممكن أن تتسبب حالات التسمم الغذائي في أي من الآتي:
– فقدان الشهية.
– حمى أو ارتفاع في درجة الحرارة مع قشعريرة.
علاج التسمم الغذائي بالبيت أو المستشفى
أغلب المرضى لا يحتاجون إلى لدعم طبي في التسمم الغذائي في حالة أن أعراضهم ليست قوية ولم تستمر طويلاً.
لكن، يجب على الأشخاص الذين من هذه الفئات وهم الاكثر عرضة للخطر مثل الأطفال وكبار السن الرجوع للطبيب في وقت مبكر للتأكد من عدم تعرضهم لحالة من الجفاف.
بالنسبة للحالات الخفيفة من التسمم الغذائي فمن الممكن محاولة امتصاص رقائق الثلج وشرب السوائل الخفيفة، وهذا لاستبدال السوائل والشوارد المفقودة بسبب الاسهال فمن الممكن شراء محلول معالجة الجفاف وتناوله عن طريق الفم من الصيدلية من ثم يتم العودة إلى النظام الغذائي المعتاد وهذا بعد التحسن التام وزوال الاعراض.
قد تساعد المضادات الحيوية في علاج بعض من أنواع البكتيريا التي تؤدي للتسمم الغذائي، ولكنها ليست في العادة ضرورية.
ماذا نأكل أو نشرب بعد التسمم الغذائي ؟
شرب السوائل والماء
بسبب أن كل من القيء والإسهال يأخذون من مخزون سوائل الجسم وهذا بدوره يؤدي إلى الجفاف، من هنا يجب كميات كبيرة وكافية من السوائل لأن هذا سيساعد الجسم في مكافحة أضرار التسمم الغذائي.
يمكن البدء في تناول كميات صغيرة من الماء ببشكل بطيء أو ممكن امتصاص بعض من الثلج نقطة وهذه تعد طريقة رائعة.
يمكن أيضًا استخدام المشروبات الخفيفة أو السائلة والتي قد تحتاج إلى تخفيفها بالماء ولكن الابتعاد عن التي تحتوي على الكثير من السكر الذي قد يتعب المعدة.
كذلك يمكن أيضًا تناول المشروبات الغازية التي لا تحتوي على الكافيين والشاي وتناول من بعض الخضروات أو مرق الدجاج لتوفير مزيد من الترطيب.
الطعام الصلب للرضع l بدء تناول الأطعمة الصلبة عند الرضع .. كيف تقدمين لطفلك الطعام الصلب ؟
تناول الأطعمة الخفيفة
إذا تحسنت حالة المعدة وشعر المريض أنه بإمكانه الرجوع لتناول الطعام فالأفضل هو اللجوء إلى الأطعمة سهلة الهضم التي لن تتعب المعدة والجهاز الهضمي فقد يجب أن تكون الأطعمة خفيفة وقليلة الدهون والألياف.
بسبب أن الدهون يصعب هضمها في المعدة، يستحسن الابتعاد عن الأطعمة الدهنية قدر الممكن.
أن الأطعمة التي تعد سهلة الهضم على المعدة هي كل من الحبوب والموز وبياض البيض والجيلاتين ودقيق الشوفان والبطاطس والأرز والخبز المحمص واخيراً عصير التفاح.
الحرص على تناول الاطعمة الطبيعية
من المهم أن يسمح للجسم أن يطهر الجهاز الهضمي للقضاء على البكتيريا الضارة التي أتت بسبب التسمم الغذائي.
كما أنه لا ينصح باستخدام أدوية الإسهال لانها من الممكن أن تقتل بكتيريا النافعة والجيدة اللازمة للأمعاء الصحية.
يمكن اللجوء إلى العلاجات الطبيعية مثل شرب شاي الزنجبيل لتسكين اضطراب المعدة.
بمجرد زوال الأعراض تمامًا من الممكن تناول كبسولات البروبيوتيك أو تناول الزبادي الطبيعي لتعويض الجراثيم المعوية الطبيعية التي فقدت خلال المرض.
كيف يمكنني الوقاية من التسمم الغذائي
يستلزم عند الإصابة بالتسمم الغذائي الابتعاد عن كل من الأطعمة المخزنة والغير طهيها والغير نظيفة كما يجب أن يتم التعامل مع الأطعمة بشكل صحي كما يلي:
الاحتفاظ باللحوم النيئة والدواجن والمأكولات البحرية وحتى البيض بعيداً عن كل الأطعمة الأخرى.
تجهيز السلطات وتبريدها قبل أن تختلط بأي من اللحوم النيئة أو الدواجن أو المأكولات البحرية أو حتى البيض.
أن يتم تبريد أو تجميد الأطعمة التي قد تتعرض إلى التلف على الفور.
غسيل اليدين بالماء والصابون من قبل وبعد تناول الطعام.
يتم غسيل الفواكه والخضروات قبل الأكل أو التقطيع أو حتى طهيها.
تسوية الأطعمة لمدة كافية على حرارة عالية بما يكفي للتخلص من كل الميكروبات الضارة.
تغسل كل الأواني والأسطح بعد كل استعمال.
الزيوت العطرية الفعالة للغثيان … طرق علاج منزلية سهلة وسريعة للغثيان ، كن حذراً عند الاستعمال
ما يجب الابتعاد عن تناوله خلال التسمم الغذائي
الكحول.
الكافيين والتي منها المشروبات الغازية والقهوة والشاي ومشروبات الطاقة.
الأطعمة الحارة أو المتبلة بشكل مكثف.
الأطعمة المليئة بالألياف.
منتجات الألبان والتي منها كل من الحليب والجبن والآيس كريم.
الأطعمة الدهنية أو المقلية أو الدسمة.
التدخين سواء بالتبغ أو بالنيكوتين.
شرب عصائر الفاكهة.
شاهد أيضًا من أعمال دقائق:
