وصفات عمل الجرانولا الصحية … افضل طرق لعمل
وصفات عمل الجرانولا الصحية تكون مصنوعة من الحبوب الكاملة والزيت غير المكرر والمحلاة بشكل طبيعي أو باستعمال عسل النحل. لا يمكن مقاومة مذاق الجرانولا المخبوزة الطازجة المليئة بالمكونات اللذيذة والمفيدة للجسم والصحة.
عصير البطاطس للبشرة والصحة .. فوائد عصير البطاطس للبشرة والصحة .. كيفية عمل عصير البطاطس؟
من أشهى وصفات عمل الجرانولا الصحية في المنزل
المكونات:
2 كوب شوفان كامل ملفوف.
1/2 كوب جوز أو لوز مفروم أو خليط منهما.
1/2 كوب جوز هند وهو اختياري.
2 ملعقة صغيرة قرفة.
1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن.
2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند المذاب.
1/4 كوب شراب القيقب.
2 ملاعق كبيرة من زبدة اللوز الكريمية.
1/3 كوب توت بري مجفف، اختياري.
خطوات التحضير:
تسخين الفرن من قبل على درجة 300 درجة فهرنهايت، وتبطن صينية الخبز بورق الخبز.
في داخل وعاء متوسط، يخلط كل من الشوفان والجوز ورقائق جوز الهند، كذلك كل من القرفة والملح.
من ثم يُضاف زيت جوز الهند وشراب القيقب ويُضاف معهم زبدة اللوز. يقلب حتى تختلط المكونات تغرف الجرانولا فوق صينية الخبز واضغط على الخليط في صورة بيضاوية بسماكة 1 بوصة وهذا سوف يشجع تماسكها.
تخبز الجرانولا لمدة 15 دقيقة، ويتك تدوير المقلاة إلى منتصفها، وباستخدام شوكة لتفتيت الجرانولا بلطف قليلاً.
تطهى الجرانولا لمدة 15 دقيقة أخرى، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً يرش علي السطح التوت البري المجفف، من ثم تترك ل تبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
من وصفات عمل الجرانولا الصحية بالعسل والقرفة
مقادير طريقة تحضير الجرانولا الصحية:
4 أكواب من الشوفان.
1 و ½ كوب من المكسرات أو البذور النيئة يمكن استخدام 1 كوب جوز البقان.
1 ملعقة صغيرة من ملح البحر الناعم وبحسب الرغبة يمكن أن تقلل إلى ¾ ملعقة صغيرة.
½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
نصف كوب من زيت جوز الهند أو زيت الزيتون المذوب.
نصف كوب شراب القيقب أو العسل الأبيض.
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
ثلث كوب من الفواكه المجففة مقطعة إذا كانت كبيرة وبالنوع المفضل.
هذا المزيج اختياري تمامًا: نصف كوب من رقائق الشوكولاتة أو رقائق جوز الهند.
خطوات الإعداد:
يسخن الفرن من قبل على 350 درجة فهرنهايت، ثم استعمال الصينية المفتوحة من الجوانت ويجب احكام غلقها مع تبطين الجوانب مع ورق الخبز.
في وعاء خلط كبير، يتم جمع كل من الشوفان والمكسرات أو مع البذور والملح والقرفة يقلبوا حتى يمتزجوا.
يرش كل من الزيت وشراب القيقب أو العسل الأبيض مع الفانيليا ويخلطوا جيداً، حتى يتم اختلاط كل الشوفان والجوز بخفة وتفرد الجرانولا في المقلاة المجهزة ويستعمل ملعقة كبيرة لتوزيعها في طبقة متساوية.
تخبز الجرانولا حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً، وهذا من 21 إلى 24 دقيقة تقريبًا، مع التحريك في منتصف المدة وهذا للحصول على جرانولا شديدة التكتل، يضغط فوق الجرانولا المقلبة بالملعقة حتى تتكون طبقة متساوية من كل جانب وتكون الجرانولا مقرمشة أكثر عندما تبرد.
تترك الجرانولا حتى تبرد تمامًا دون تقليبها وهذا خلال 45 دقيقة على الأقل.
تنثر فوقها الفواكه المجففة مع رقائق الشوكولاتة الاختيارية ويتم تقسيم الجرانولا إلى قطع باليدين، إذا كنت تريد الاحتفاظ بقطع كبيرة، يمكن تحريكها بالملعقة إذا كنت لا تريد الجرانولا شديدة التكتل.
يتم تخزين الجرانولا في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة من أسبوع إلى أسبوعين، أو توضع بكيس مُحكم الغلق في الفريزر لمدة تصل حتى ثلاثة أشهر.
الفرق بين الملح العادي وملح هيمالايا l ما هي فوائد ملح الهملايا الوردي؟ l أضرار الملح على الصحة
طريقة عمل الجرانولا الدايت مع البرتقال
المكونات:
ربع كوب من عصير البرتقال.
¼ كوب + 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب.
¼ كوب زيت جوز الهند أو أي زيت صحي حسب الرعبة، بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين لتبطين صينية الخبز.
3 أكواب من الشوفان المطحون.
1 كوب من اللوز المقطع.
نصف كوب من جوز الهند المبشور غير المحلى.
نصف كوب بذور عباد الشمس.
½ ملعقة صغيرة قرفة.
½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
قليل من الملح.
نصف كوب من التوت البري المجفف.
½ كوب مانجو مجفف غير محلى، قطع صغيرة الحجم.
نصف كوب من قطع الأناناس المجففة.
طريقة التحضير:
يسخن الفرن من قبل على درجة 300 درجة. يرش ملعقتين صغيرتين من زيت جوز الهند في صينية غير قابلة للصق مبطبة بورقة الخبز.
في قدر متوسطة او كبير يخلط كل من عصير البرتقال مع شراب القيقب وزيت جوز الهند فوق نار متوسطة لحوالي من دقيقة أو دقيقتين ترفع عن المكونات عن النار وتوضع جانبا.
داخل وعاء كبير أخر، يخلط كل من الشوفان واللوز وجوز الهند غير المحلى وبذور عباد الشمس والقرفة والزنجبيل والملح تضاف كل المكونات الجافة في القدر ونحركها جيداً ليتغطى الشوفان بالمكونات الرطبة، ثم يسكب خليط الشوفان إلى صينية الخبز المجهزة.
تطهى الجرانولا لمدة 45 دقيقة، مع التحريك مرة واحدة في منتصف المدة حتى يتحول لونها إلى بنياً ذهبياً خفيفاً وجافاً قليلاً عند اللمس.
سوف تتصلب الجرانولا أيضًا عندما يبرد لذا يترك في الفرن لمدة 10 دقائق إضافية مع إيقاف تشغيل الفرن في حالة تحول اللون إلى بنيًا داكناً بعد 45 دقيقة، تخرج من الفرن ليبرد.
تضاف الفواكه المجففة ويمكن إضافتها لكل من الحليب أو الزبادي.
العلاج بالوخز بالإبر … ما هو العلاج بالإبر ؟ ما هي فوائد العلاج بالوخز بالإبر وكيف تؤثر على الصحة
طريقة عمل الجرانولا بالشوفان والعسل
المكونات:
1/3 كوب عسل 78.86 مل.
1/2 كوب زيت نباتي.
ثلث كوب سكر بني 71 جرام.
1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا.
1/2 ملعقة صغيرة ملح الطعام.
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
5 أكواب شوفان قديم 445 جرام.
2 كوب جوز البقان المفروم 228 جرامًا أو الجوز أو اللوز.
1 كوب توت بري مجفف 114 جرام أو أي فاكهة مجففة.
1 كوب زبيب.
طريقة العمل:
يسخن الفرن مسبقاً على 325 درجة فهرنهايت وتعد صينية خبز كبيرة، وتبطن بورق الزبدة.
في وعاء كبير، يخلط كل من العسل والزيت والسكر البني وسائل الفانيليا والملح والقرفة.
1/3 كوب من العسل، 1/3 كوب من السكر البني، 1 ملعقة كبيرة فانيليا، مع نصف ملعقة صغيرة من الملح، 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، 1/2 كوب زيت نباتي.
يخلط بلطف كل من الشوفان والمكسرات. ننشر الخليط على صينية الخبز وتطهى لمدة 35 إلى 45 دقيقة، مع تدوير صينية الخبز في منتصف الطهي أثناء الخبز.
5 أكواب من الشوفان القديم، 2 كوب من جوز البقان المفروم.
يتم مراقبة الجرانولا عن كثب وفحصها كل بضع دقائق، بالاخص عندما تبدأ في شم رائحتها بشكل فواح مع الحرص فيمكن أن تحترق بسرعة كبيرة.
عندما تبدأ بالتحول إلى اللون الذهبي من حول الحواف، لن يأخذ الأمر سوى بضع دقائق إضافية.
تخرج صينية الخبز من الفرن حتى تبرد لمدة ساع وتفكك الجرانولا وتخلط مع الفواكه المجففة.
تخزن الجرانولا في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل حتى أسبوعين.
فوائد اليانسون للنساء … تعرفي على 7 فوائد لليانسون تحسن من الصحة والهرمونات الأنثوية
طرق لذيذة لتناول الجرانولا
فطيرة الجرانولا بالآيس كريم
من السهل إعداد فطيرة آيس كريم الجرانولا وهذا في المنزل خلال دقائق وهي الحل المثالي لحلا مفيد وشهي أولاً، توضع طبقة من الجرانولا في قاع وعاء زجاجي.
يضاف كل من صوص الشوكولاتة ثم تزيين مع الآيس كريم ويوضع من فوقها المزيد من الجرانولا ثم تبرد في الثلاجة حتى تتماسك.
حين تكون جاهزة تقدم، ترش عليها صلصة الكراميل ونستمتع بها.
طريقة عمل الجرانولا مع الزبادي
يمكن تناول الزبادي والجرانولا في الصباح كوجبة للإفطار أو في فترة ما بعد الظهر كوجبة خفيفة صحية.
من السهل جدًا تجميع الجرانولا معًا والاستفادة بكل العناصر الغذائية التي فيها وإلى جانب اضافة كل من الفواكه الطازجة والتوت.
شاهد أيضًا من أعمال دقائق:
