طريقة عمل التبولة L التبولة المختلفة في كل بلاج

طريقة عمل التبولة L التبولة المختلفة في كل بلاج

طريقة عمل التبولة مميزة جداً فأن مكوناتها بسيطة وغنية بالعناصر الغذائية ومن السهل الحصول على مكوناتها، مثل البقدونس والطماطم والبصل والنعناع والليمون والزيتون وزيت الزيتون. وكل هذه المكونات غنية بالعناصر الغذائية، مثل الألياف والمعادن والفيتامينات.

طريقة عمل التبولة اللبنانية

المكونات:

2 كوب بقدونس مفروم ناعمًا

1 كوب طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

1/2 كوب بصل مفروم ناعمًا

1/4 كوب نعناع مفروم ناعمًا

1/4 كوب زيتون أسود مقطع شرائح

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4 كوب زيت زيتون

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، يخلط كل من البقدونس والطماطم والبصل والنعناع والزيتون.

يضاف عصير الليمون والملح والفلفل الأسود ثم تقلب جميع المكونات حتى تتجانس.

يرش زيت الزيتون وقلبي مرة أخرى.

تقدم التبولة باردة مع الخبز أو مع شرائح الخس الطازجة أو مع أطباق اللحوم أو الدجاج أو السمك.

طريقة عمل التبولة السورية

المكونات:

2 كوب بقدونس مفروم ناعمًا

1 كوب طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

1/2 كوب بصل مفروم ناعمًا

1/4 كوب نعناع مفروم ناعمًا

1/4 كوب زيتون أسود مقطع شرائح

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4 كوب زيت زيتون

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، اخلطي البقدونس والطماطم والبصل والنعناع والزيتون.

ير ش عصير الليمون والملح والفلفل الأسود.

من ثم يتم مزج جميع المكونات حتى تتجانس.

في النهاية ينثر كمية من زيت الزيتون وتقلب التبولة مرة أخرى.

طريقة عمل التبولة الأردنية

التبولة الأردنية هي طبق مقبلات بارد مكون من البقدونس والطماطم والبصل والنعناع والزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والسماق.

تتميز التبولة الأردنية بإضافة السماق إليها، مما يمنحها نكهة حامضة مميزة. كما أنها تميل إلى أن تكون أكثر نكهة من التبولة اللبنانية والتبولة السورية، وذلك بسبب إضافة السماق والثوم.

المقادير:

1/4 ملعقة صغيرة سماق

1/2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

2 كوب بقدونس مفروم ناعمًا

1 كوب طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

1/2 كوب بصل مفروم ناعمًا

1/4 كوب نعناع مفروم ناعمًا

1/4 كوب زيتون أسود مقطع شرائح

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4 كوب زيت زيتون

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، اخلطي البقدونس والطماطم والبصل والنعناع والزيتون.

يسكب عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والسماق والثوم المهروس.

تقلب جميع المكونات حتى تتجانس من ثم يرش زيت الزيتون وتخلط التبولة وتقدم.

طريقة عمل التبولة الفلسطينية

تتكون التبولة الفلسطينية من المكونات أدناه وتحضر مثل باقي الانواع من التبولة المذكورة أعلاه.

2 كوب بقدونس مفروم ناعمًا

1 كوب طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

1/2 كوب بصل مفروم ناعمًا

1/4 كوب نعناع مفروم ناعمًا

1/4 كوب زيتون أسود مقطع شرائح

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4 كوب زيت زيتون

1/2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

الاختلافات بين التبولة اللبنانية والتبولة السورية والتبولة الفلسطينية

اولاً التبولة اللبنانية والتبولة السورية والتبولة الفلسطينية متشابهة إلى حد كبير، لكن هناك بعض الاختلافات البسيطة بينها.

ثانياً تميل التبولة الفلسطينية إلى أن تكون أكثر نكهة من التبولة اللبنانية والتبولة السورية، وذلك بسبب إضافة الثوم.

ثالثاً تميل التبولة اللبنانية إلى أن تكون أكثر رطوبة من التبولة السورية والتبولة الفلسطينية، وذلك بسبب استخدام كمية أكبر من عصير الليمون.

طريقة عمل التبولة

القيمة والفوائد الغذائية التي للتبولة

التبولة هي طبق مقبلات بارد مكون من الخضروات الطازجة وزيت الزيتون. وتعد التبولة من الأطباق الصحية والغنية بالعناصر الغذائية، حيث تحتوي على:

الخضروات: تحتوي التبولة على مجموعة متنوعة من الخضروات، مثل البقدونس والطماطم والبصل والنعناع، والتي تعد مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن، مثل:

فيتامين أ: وهو ضروري لصحة العين والجلد.

فيتامين سي: وهو ضروري لجهاز المناعة.

البوتاسيوم: وهو ضروري لتنظيم ضغط الدم.

فيتامين ك: وهو ضروري لتخثر الدم.

الكالسيوم: وهو ضروري لصحة العظام والأسنان.

زيت الزيتون: يحتوي زيت الزيتون على نسبة عالية من الدهون الصحية، مثل أحماض أوميغا 3، والتي لها العديد من الفوائد الصحية، مثل:

خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

تحسين صحة الدماغ.

الفوائد الصحية للتبولة

تعود الفوائد الصحية للتبولة إلى احتوائها على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ومن أهم هذه الفوائد:

تعزيز صحة القلب: تساعد مكونات التبولة، مثل البقدونس والطماطم وزيت الزيتون، على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

تحسين صحة الجهاز الهضمي: تساعد الألياف الموجودة في الخضروات على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، ومنع الإمساك.

تعزيز صحة العظام والأسنان: يساعد الكالسيوم الموجود في البقدونس والطماطم على صحة العظام والأسنان.

تقوية جهاز المناعة: تساعد الفيتامينات والمعادن الموجودة في التبولة، مثل فيتامين سي وفيتامين أ، على تقوية جهاز المناعة.

أكثر الاطباق المناسب تقديمها مع التبولة

المشاوي: تعد التبولة من المقبلات المثالية التي يمكن تقديمها مع المشاوي، مثل الكباب أو الشيش طاووق أو كفتة اللحم.

صواني الدجاج: يمكن تقديم التبولة أيضًا مع صواني الدجاج، مثل صينية الدجاج بالفرن أو صينية الدجاج بالزبادي.

البطاطس المقلية والودجز: يمكن تقديم التبولة أيضًا مع البطاطا المقلية أو الودجز، حيث تساعد على تخفيف الدهون الموجودة في هذه الأطباق.

الكبيبة وورق العنب: يمكن تقديم التبولة أيضًا مع الكبة وورق العنب، حيث تضيف نكهة مميزة لهذه الأطباق.

أطباق المكرونة كاللزانيا والمعكرونة بالباشميل: يمكن تقديم التبولة أيضًا مع أطباق المعكرونة، حيث تساعد على تخفيف كثافة هذه الأطباق.

وفيما يلي بعض النصائح لاختيار الأطباق المناسبة لتقديمها مع التبولة:

اختيار أطباقًا ذات نكهة قوية: تساعد التبولة على تخفيف نكهة الأطباق ذات النكهة القوية، مثل المشاوي.

الحرص على تقديم أطباقًا ذات نكهة خفيفة: يمكن تقديم التبولة أيضًا مع الأطباق ذات النكهة الخفيفة، مثل صينية الدجاج بالزبادي.

اختيار أطباقًا ذات مكونات متشابهة: يمكن تقديم التبولة أيضًا مع الأطباق التي تحتوي على نفس المكونات، مثل الكبيبة وورق العنب.

إضافات مبتكرة مع طبق التبولة لمذاق اشهى

الزعتر والليمون: أضيفي 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف إلى التبولة مع عصير الليمون.

البابريكا والنعناع: أضيفي 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا المطحونة إلى التبولة مع 1 ملعقة صغيرة من النعناع الطازج المفروم.

الكمون والريحان: أضيفي 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون إلى التبولة مع 1 ملعقة صغيرة من الريحان الطازج المفروم.

الكرفس والثوم: أضيفي 1/2 كوب من الكرفس المفروم إلى التبولة مع 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.

الخيار والفليفلة الخضراء: أضيفي 1/2 كوب من الخيار المفروم و1/4 كوب من الفليفلة الخضراء المفرومة إلى التبولة.

الطماطم المجففة والتفاح: أضيفي 1/4 كوب من الطماطم المجففة و1/4 كوب من التفاح المفروم إلى التبولة.

اللوز والفستق الحلبي: أضيفي 1/4 كوب من اللوز المفروم و1/4 كوب من الفستق الحلبي المفروم إلى التبولة.

إضافة الخل: يمكن إضافة الخل إلى التبولة بدلًا من عصير الليمون، مما سيعطي التبولة نكهة حامضة أكثر.

يمكن إضافة حبات الرمان: 1/4 كوب من حبوب الرمان يتم نثره على سطح التبولة بعد اعدادها يعطيها مذاق طازج وحلو ويمكن رش بعض من دبس الرمان ايضاً على السطح يضيف مذاق مميز للتبولة.

إضافة صلصة الطحينة: يمكن إضافة صلصة الطحينة إلى التبولة، مما سيعطي التبولة نكهة غنية ومميزة.

شاهد من أعمال دقائق ايضاً :