وصفات الحلويات قليلة السكر للاطفال .. كيفية
وصفات الحلويات قليلة السكر للاطفال هي من أكثر ما تبحث عنه أي أم حتى لا تضر أطفالها من خلال السماح لهم بتناول الحلويات الأخرى المضرة واستبدالها بالحلوبات الصحية التي تمد جسمهم بالطاقة والفوائد العذائية.
وصفات الحلويات الساخنة … حلويات ساخنة تقدم بفصل الخريف والشتاء … مقادير مجربة ودقيقة
من وصفات الحلويات قليلة السكر للاطفال
كرات الطاقة بالتفاح
المكونات:
¾ كوب من التمر المنزوع النواة ومفروم.
½ كوب شوفان مطحون.
نصف كوب من التفاح المجفف المقطع.
نصف كوب من زبدة اللوز غير المحلاة.
¼ كوب جوز مقطع ومحمص.
1 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير:
يتم نقع التمر في وعاء بداخل ماء ساخن حتى يلين، لحوالي من 5 إلى 10 دقائق.
يخلط كل من الشوفان والتفاح المجفف وزبدة اللوز وعين الجمل والقرفة والتمر المنقوع داخل جهاز محضر الطعام حتى تتحول المكونات لمفرومة ناعمة جدا.
يُقسم الخليط إلى 12 كرة أي حوالي ملعقتين كبيرتين لكل منهما من ثم يتم تبريدهم لمدة 15 دقيقة على الأقل ويمكن تخزينهم لأسبوع واحد.
الزبادي اليوناني بالفراولة والشوكولاتة
المكونات:
3 أكواب من اللبن الزبادي اليوناني العادي كامل الدسم.
ربع كوب شراب القيقب النقي أو العسل الأبيض.
1 ملعقة صغيرة من سائل الفانيليا.
½ 1 كوب من الفراولة المقطعة.
ربع كوب صغير من رقائق الشوكولاتة.
خطوات الإعداد:
يتم تغطية صينية الخبز الكبيرة وذات الحواف بورق الخبز.
يسكب الزبادي وشراب القيقب أو العسل الأبيض مع الفانيليا في وعاء عميق، من ثم يُوزّع على صينية الخبز المجهزة في مستطيل مقاس 10 × 15 بوصة. تنثر الفراولة على السطح من بعدها ترش رقائق الشوكولاتة.
قوم بتجميد الحلى حتى يكونوا متماسكين جيدًا، لمدة 3 ساعات بحد أدنى للتقديم ويمكن تقسيمها إلى 32 قطعة.
مجموعة من وصفات الحلويات قليلة السكر للاطفال
كوكيز الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني
المكونات:
1 بيضة كبيرة.
¼ ملعقة صغيرة ملح.
1 كوب زبدة فول سوداني طبيعية ناعمة.
نصف كوب من السكر البني الفاتح.
⅓ كوب رقائق شوكولاتة نصف محلاة.
طريقة العمل:
في الرف الذي بمنتصف الفرن. يتم تسخينة مسبقاً على 375 درجة فهرنهايت من ثم يتم تغطية صينية الخبز بورق الخبز.
يخفق كل من البيضة والملح في وعاء متوسط الحجم من ثم يضاف زبدة الفول السوداني مع السكر البني ورقائق الشوكولاتة حتى تمتزج المكونات كلها.
يوضع ملاعق كبيرة مستديرة مع قليل من العجين وترص الكوكيز على مسافة 2 بوصة تقريبًا على صينية الخبز المجهزة.
استخدام الشوكة لتسوية كل الكوكيز إلى قطر 1 و 3/4 بوصة من خلال الضغط بلطف على الكوكيز.
يخبز الكوكيز حتى ينضج، خلال حوالي من 8 إلى 10 دقائق وتترك لتبرد في القالب لمدة 5 دقائق.
ثم ينقل الكوكيز إلى رف سلكي لتبرد تمامًا، حوالي 20 دقيقة وتقدم.
بسكويت لين بالسكر
المكونات:
½ كوب زبدة، طرية.
4 أوقية جبنة كريمية، طرية.
¾ 1 كوب سكر.
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
⅛ ملعقة صغيرة ملح.
3 صفار بيض.
½ ملعقة صغيرة فانيليا.
¼ 1 كوب دقيق متعدد الأغراض.
نصف كوب من دقيق القمح الكامل الأبيض.
الخطوات للتحضير:
يسخن الفرن مسبقاً على 300 درجة فهرنهايت وفي وعاء عميق وكبير، يخفق كل من الزبدة والجبن الكريمي باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة لحوالي 30 ثانية من ثم يوضع كل من السكر، وصودا الخبز، والملح.
يمزج هذا الخليط حتى يمتزج، مع كشط جوانب الوعاء من حين لآخر ويسكب في صفار البيض والفانيليا ويخفق لأكبر قدر ممكن ثم يضاف الدقيق متعدد الأغراض ودقيق القمح الكامل الأبيض في الخلاط.
نشكل العجينة في صورة كرات يبلغ قطرها 1 بوصة وتوضع الكرات على مسافة 2 بوصة على أوراق الخبز غير المدهونة.
يخبو البسكويت لمدة 14 إلى 16 دقيقة أو حتى تنضج الحواف ولا يجب أن تكون الحواف بنية يترك البسكويت لمدة دقيقة واحدة على الرف السلكي حتى تبرد.
الدهون والسكريات تضر البشرة .. أضرار الدهون على الجلد .. تأثير تناول السكر على الجلد
وصفات الحلويات قليلة السكر للاطفال بالموز
وصفة الموز بزبدة الفول السوداني
المكونات:
3 موزات كبيرة
ربع كوب من زبدة الفول السوداني الطبيعية (مكتنزة أو ناعمة)
¾ كوب رقائق شوكولاتة نباتية
طريقة العمل:
يقطع كل الموز المقشر إلى نصفين بالطول ثم يدهن كل نصف بزبدة الفول السوداني ويوضع الموز معًا لعملشكل سندويشات الموز.
قطع 8 قطع لكل من شطيرة” موزة وتوضع قطع الموز على ورق الخبز أو صينية الخبز المغطاة بورق الزيدة ثم قم بتجميدها لمدة ساعتين على الأقل أو لليلة كاملة.
ترش رقائق الشوكولاتة في وعاء يمكن استخدامه في الميكروويف، ثم ضعيها في الميكروويف على درجة حرارة عالية، مع رفع مدتها 15 ثانية، حتى تذوب في خلال حوالي من 1 إلى 1 و1/2 دقيقة.
يغمس نصف كل قطعة موز مجمدة في الشوكولاتة تترك حتى تجف الشوكولاتة.
بسكويت الشوفان النباتي بالموز
المكونات:
1 كوب شوفان سريع الطهي.
¾ كوب دقيق اللوز.
¾ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
¼ ملعقة صغيرة ملح.
2 ثمرة موزة متوسطة ناضجة، مهروسة.
نصف كوب من زبدة اللوز أو زبدة الفول السوداني الطبيعية.
1 ملعقة صغيرة سائل الفانيليا.
¾ كوب زبيب أو تمر مقطع.
خطوات العمل:
يسخن الفرن مسبقاً على 350 درجة فهرنهايت وتبطن صينية الخبز الكبيرة بورق الخبز أو مفرش الخبز المصنوعة من السيليكون.
يخلط كل من الشوفان ودقيق اللوز مع كل من القرفة والملح في وعاء متوسط الحجم.
يُهرس الموز وزبدة اللوز أو زبدة الفول السوداني مع الفانيليا داخل وعاء عميق لحين يصبح الخليط كريميًا وممتزجًا جيدًا.
تسكب المكونات الجافة والزبيب أو التمر على خليط الموز ويحرك بملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات معاً.
يغرف العجين بملاعق كبيرة من العجين على شكل كرات ثم ضعيها على صينية الخبز المجهزة، ويمكن عمل 12 قطعة كوكيز في كل دفعة ثم يضغط بالشوكة حتى تتسطح العجينة قليلاً.
يخبز الكوكيز حتى تصبح صلبة الملمس وله لون بني فاتح في الأسفل، لمدة 15 دقيقة تقريبًا ثم ينقل إلى رف معدني لتبرد تماما.
وصفات حلويات المولد في البيت … مقادير وطريقة وصفات حلويات المولد في البيت .. سهلة ومجربة
كيك الموز والتوت والحليب قليلة السكر للاطفال
المكونات:
ربع كوب من الحليب خالي الدسم أو قليل الدسم.
¾ كوب سكر بني فاتح.
ربع كوب زيت نباتي.
2 بيضة كبيرة.
1 كوب موز ناضج مهروس أي حوالي 3 حبات موز متوسطة.
¼ 1 كوب دقيق القمح الكامل.
1 كوب دقيق متعدد الأغراض.
½1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
¾ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
½ ملعقة صغيرة ملح.
¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحون.
¼ 1 كوب توت أزرق، طازج أو مجمد.
الاتجاهات
يسخن الفرن من قبل على 375 درجة فهرنهايت ويتم تبطين صينية الخبز بمقاس 9 × 5 بوصة برذاذ زيت الطبخ.
يخلط كل من الحليب والسكر البني والزيت والبيض في وعاء عميق وجزء من الموز المهروس.
يمزج كل من دقيق معجنات القمح الكامل، والدقيق متعدد الأغراض، ومسحوق الخبز، والقرفة، وصودا الخبز، والملح، وجوزة الطيب في وعاء متوسط عميق أخر.
توضع المكونات الجافة في المكونات الرطبة ويقلب حتى تمتزج فقط يسكب العنب البري ثم ينقل الخليط إلى الصينية المجهزة.
تخبز الكبك لمدة 50 إلى 60 دقيقة حتى يتحول لون الجزء العلوي إلى اللون البني الذهبي ويخرج سيخ خشبي نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
يبرد قالب الكيك لمدة 10 دقائق، من ثم يقلب فوق رف سلكي وتترك حتى تبرد لمدة ساعتين تقريبًا قبل التقطيع، وبعد أن تبرد يتم تقطيع الكيك بالطريقة المفضلة ويمكن أن تقدم مع قليل من التوت والكريمة اللايت.
شاهد أيضًا من أعمال دقائق:
