وصفات البطاطا الحلوة L أجمل وصفات الشتوية

وصفات البطاطا الحلوة L أجمل وصفات الشتوية

وصفات البطاطا الحلوة هناك الكثير منها ولها طرق مختلفة وهذا ما يجعلها عنصرًا مرنًا في أي نظام غذائي يمكن تناولها نيئة أو مطبوخة أو مخبوزة أو مشوية أو مقلية. كما يمكن أيضًا استخدامها في الحساء واليخنات والسلطات والسندويشات.

وصفات البطاطا الحلوة في الحلويات

كعكة البطاطا الحلوة

المكونات:

1 1/2 كوب (300 جرام) طحين لجميع الأغراض

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1 1/2 كوب (300 جرام) سكر بني فاتح

1/2 كوب (113 جرام) زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة

3 بيضات كبيرة

1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

2 كوب (450 جرام) mashed بطاطا حلوة

طريقة العمل:

سخّن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهن صينية خبز 9 بوصات بقليل من الزبدة أو رذاذ الخبز.

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.

في وعاء منفصل، اخفقي السكر والزبدة حتى يصبح لونها فاتحًا وكريميًا. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة. أضيفي الفانيليا.

أضيفي البطاطا الحلوة المخفوقة إلى مزيج الزبدة والسكر، واخلطي حتى تمتزج جيدًا.

أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البطاطا الحلوة، واخلطي حتى تمتزج جيدًا.

صبي العجينة في صينية الخبز المجهزة.

اخبزي لمدة 60-65 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيف من المنتصف.

دع الكعكة تبرد تمامًا في صينية الخبز قبل تقطيعها وتقديمها.

براونيز البطاطا الحلوة

المكونات:

1 1/2 كوب (300 جرام) طحين لجميع الأغراض

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 كوب (113 جرام) زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة

1 كوب (200 جرام) سكر بني فاتح

1/2 كوب (100 جرام) سكر

2 بيضات كبيرة

1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

1 كوب (250 جرام) mashed بطاطا حلوة

1/2 كوب (125 مل) شوكولاتة شبه محلاة، مقطعة إلى قطع صغيرة

طريقة التحضير:

سخّن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهن صينية خبز 9 بوصات بقليل من الزبدة أو رذاذ الخبز.

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.

في وعاء منفصل، اخفقي الزبدة والسكر البني والسكر حتى يصبح لونها فاتحًا وكريميًا. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة. أضيفي الفانيليا.

أضيفي البطاطا الحلوة المخفوقة إلى مزيج الزبدة والسكر، واخلطي حتى تمتزج جيدًا.

أضيفي قطع الشوكولاتة إلى خليط البطاطا الحلوة، واخلطي حتى تمتزج جيدًا.

صبي العجينة في صينية الخبز المجهزة.

اخبزي لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيف من المنتصف.

دع البراونيز يبرد تمامًا في صينية الخبز قبل تقطيعه وتقديمه.

وصفات البطاطا الحلوة

وصفات البطاطا الحلوة شتوية

شوربة البطاطا الحلوة بالكريمة والفلفل الأسود

شوربة البطاطا الحلوة بالكريمة والفلفل الأسود هي شوربة شتوية لذيذة ودافئة إنها مصنوعة من البطاطا الحلوة والكريمة والفلفل الأسود، وتقدم مع البسكويت أو الخبز المحمص.

المكونات

2 حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة مكعبات

2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة

2 فص ثوم، مفروم

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

4 أكواب مرق دجاج أو خضروات

1 كوب كريمة مخفوقة

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

ملح حسب الرغبة

خطوات الاعداد:

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

ضعي البطاطا الحلوة في صينية خبز واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج.

بينما تُخبز البطاطا الحلوة، سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.

أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا.

أضيفي البطاطا الحلوة المخبوزة والمرق وقلبي حتى يغلي المزيج.

خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

أضيفي الكريمة والفلفل الأسود والملح وقلبي حتى تمتزج.

قدميها ساخنة مع البسكويت أو الخبز المحمص.

بطاطا حلوة مشوية بالفلفل الأسود والحبهان

بطاطا حلوة مشوية بالفلفل الأسود والهال هي طبق جانبي لذيذ وسهل التحضير إنها مثالية لفصل الشتاء، عندما تكون البطاطا الحلوة في موسمها.

المكونات

4 حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1/4 ملعقة صغيرة حبهان مطحون

التعليمات

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

اغسلي البطاطا الحلوة جيدًا وجففيها.

قطعي البطاطا الحلوة إلى مكعبات متوسطة الحجم.

في وعاء كبير، اخلطي البطاطا

طاجن البطاطا الحلوة بالشاميل

المكونات للبطاطا الحلوة بالشاميل

6 حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1/4 كوب كريمة مخفوقة

1 ملعقة كبيرة دقيق

2 بيضة كبيرة

مكونات صلصة البشاميل

1 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة دقيق

2 كوب حليب

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1/4 كوب جبن بارميزان مبشور

خطوات التحضير

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

تغسل البطاطا الحلوة جيدًا وجففيها.

تقطع البطاطا الحلوة إلى مكعبات متوسطة الحجم.

في وعاء كبير، اخلطي البطاطا الحلوة والزيت والملح والفلفل الأسود.

يضاف الخليط في طبق فرن مُدهون بالزبدة.

صلصة البشاميل

في قدر متوسط ​​الحجم، ذوبي الزبدة على نار متوسطة.

يوضع الدقيق وقلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا.

يضاف الحليب تدريجياً مع التحريك باستمرار حتى يصبح المزيج ناعماً.

ينثر الملح والفلفل وقلبي حتى تمتزج.

تترك الصلصة على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

يضاف الجبن البارميزان وقلبي حتى يذوب.

الخطوات النهائية للطاجن

اخفقي البيض في وعاء صغير.

اسكبي صلصة البشاميل فوق البطاطا الحلوة.

وزعي البيض المخفوق على سطح الطاجن.

اخبزي الطاجن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح البشاميل ذهبيًا اللون.

قدميه ساخنًا.

من وصفات البطاطا الحلوة مع القرفة

المكونات

4 حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

خطوات العمل

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

تغسل البطاطا الحلوة جيدًا وجففيها.

تقطع البطاطا الحلوة إلى مكعبات متوسطة الحجم.

في وعاء كبير، اخلطي البطاطا الحلوة والزيت والقرفة والملح والفلفل الأسود.

يضاف الخليط في طبق فرن مُدهون بالزبدة.

تطهى البطاطا الحلوة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تنضج.

البطاطا الحلوة مع جبن الموزاريلا

المقادير:

4 حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1 كوب جبن موزاريلا مبشور

طريقة الاعداد

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

تغسل البطاطا الحلوة جيدًا وجففيها.

تقطع البطاطا الحلوة إلى شرائح رقيقة.

في صينية خبز، يوزع البطاطا الحلوة المقطعة.

تتبل البطاطا الحلوة بالزيت والملح والفلفل الأسود.

يرش جبن الموزاريلا المبشور على سطح البطاطا الحلوة.

تطهى البطاطا الحلوة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تذوب الجبن.

سلطة البطاطا الحلوة المشوية

المقادير:

4 حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1/2 كوب أوراق ريحان طازجة، مفرومة

1/4 كوب جوز مقشر ومقطع

1/4 كوب جبن بارميزان مبشور

طريقة العمل:

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

تنظف وتغسل البطاطا الحلوة جيدًا وجففيها.

تقطع البطاطا الحلوة إلى مكعبات متوسطة الحجم.

في وعاء كبير، اخلطي البطاطا الحلوة والزيت والملح والفلفل الأسود.

صبي الخليط في طبق فرن مُدهون بالزبدة.

تخبز البطاطا الحلوة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تنضج.

تترك البطاطا الحلوة تبرد قليلاً قبل تقطيعها.

في وعاء كبير، اخلطي البطاطا الحلوة المقطعة مع كل من ريحان، جوز، جبن بارميزان.

شاهد أيضًا من أعمال دقائق: