أنواع البسكويت الاقتصادي اللذيذ والموفر L وصفات

أنواع البسكويت الاقتصادي اللذيذ والموفر L وصفات

أنواع البسكويت الاقتصادي هي مجموعة من أشهر الوصفات التي يفضلها الكبار والصغار ويمكن أن يعد الكثير من وصفات البسكويت بمقادير بسيطة وفي متناول اليد وفي خلال السطور القادمة سنقدم أرخص وأشهر أنواع هذا البسكويت.

وصفة أشهى وأجمل أنواع البسكويت الاقتصادي

– 3 أكواب من الدقيق.

– 4/5 كوب أو 200 جم من السكر.

– 2 حبة بيض.

– 1/5 كوب أو 70 جم من الزبدة أو يمكن استبدالها بالزيت.

– 1/5 كوب أو 60 مل من الحليب.

– رشة من الملح.

– 1 ملعقة صغيرة أو 5 جم من صودا الخبز.

– 1/2 ملعقة شاي من عصير الليمون.

– 2/3 ملعقة صغيرة او 3 جم من القرفة وهي أمر اختياري.

طريقة الإعداد:

يتم خفق كل من الزبدة والسكر ليكون في قوام كريمي منفوش من ثم يُضاف البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق المستمر ويتبع هذا الحليب.

يتم نخل الدقيق مع صودا الخبز والقرفة ويضاف في صورة تدريجية مع الخليط المذكور أعلاه.

يضاف القليل من الملح مع عصير الليمون حتى يكون العجين بقوام طري، توضع ورقة خبز سميكة ويقطع البسكويت باستخدام كوب.

ترتب وحدات البسكويت في الصينية مع ورق الخبز ويخبزوا في فرن متوسط حتى يتحول لونهم إلى اللون الذهبي.

أنواع بسكويت اقتصادي

بسكويت الموز واحد من أنواع البسكويت الاقتصادي اللذيذة

1 حبة بيض.

2 ثمرة موز بحجم متوسط.

0.7 أوقية أو 20 جم من الدقيق .

0.7 أوقية أو 20 جم من دقيق الشوفان.

بعض من القرفة وهذا يكون بحسب الذوق.

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

خطوات التحضير:

يتم خفق كل من البيض ويهرس معه الموز.

وتضاف كل المكونات والمنتجات في وعاء عميق من ثم يخلطوا جيدًا.

من الخليط الناتج يتم تكوين اشكال مستديرة من العجين ويضاف في داخل الصينية على ورق الخبز.

يخبز بسكويت الموز الشهي في فرن محمّى من قبل على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج بكشل كامل.

مقادير دقيقة لأشهى أنواع البسكويت الاقتصادي

125 جرام من الزبدة الطرية.

1/2 كوب من السكر الناعم.

1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

1 حبة بيضة في درجة حرارة الغرفة.

2 كوب دقيق عادي.

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة كبيرة حليب.

طريقة التحضير:

يسخن الفرنمسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ويتم تبطين 2 من صواني الخبز بورق الخبز.

من خلال الاستعانة بالخلاط الكهربائي يتم خفق كل من الزبدة والسكر والفانيليا في وعاء عميق وهذا لحين يصبح لون الخليط فاتحاً وقشديًا.

بعد هذا يتم إضافة كل من البيض ويخلط مع الخليط حتى يمتزج جيداً.

ثم بعد هذا يتم نخل كل من الدقيق والبيكنج بودر على خليط الزبدة ومن بعده يضاف الحليب ويقلب حتى يتجانس الخليط كله سوياً.

عن طريق استعمال أي ملعقة كبيرة يأخذ ملعقة ممتلئة من الخليط في وقت واحد ويكون من الخليط بسكيون في شكل كرات.

توضع هذه الكرات في صواني الخبز المبطنة بورق الخبز وباستخدام كعب اليد أو قعر كوب، يفرد البسكويت قليلاً ويجب ترك مساحة ما بين قطع البسكويت.

تُخبز البسكويت لمدة 15 إلى 18 دقيقة وهذا مع تبديل الصواني داخل الفرن بعد 10 دقائق، أو حتى يصبح البسكويت لونه ذهبي فاتح.

يترك البسكويت يبرد على الصواني لحوالي 5 دقائق من ثم ينقل إلى رفوف السلك لتبرد تماما وبعدها يقدم.

بسكويت سريع بثلاث مكونات وهو أشهر أنواع البسكويت الاقتصادي

225 جرام من الدقيق لجميع الأغراض.

110 جرام من السكر.

150 جرام أو نصف كوب زبدة باردة ومقطعة على شكل قطع صغيرة.

تفاصيل التحضير:

يتم تسخين الفرن مسبقاً على حرارة 175 درجة من الأعلى والأسفل تبطن صينيتين بورق الخبز للخبز.

في البداية يُعجن الدقيق مع السكر والزبدة بسرعة وبعناية وهذا أما باليد أو بمضرب العجين.

إذا كان هناك وقت يمكن أن تشكل كرة من العجين وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

بعد القيام بهذا، من الممكن دحرجة العجين مباشرة في أجزاء على سطح عمل مغطى بالدقيق.

يتم تقطيع حوالي 40 قطعة من البسكويت كما تريد أو تقطعها إلى قطع بسكين حاد.

يوضع البسكويت على صينية الخبز مع ترك مسافة بين البسكويت ويخبز لمدة 10-15 دقيقة، ويتم نفس الشيء مع العجينة المتبقية في صينية الخبز الثانية.

بسكويت الشوكلاتة من أنواع البسكويت الاقتصادي الاكثر شهرة

المكونات:

140 جرام من الزبدة.

140 جرام من السكر الناعم.

2 من صفار البيض.

255 جرام دقيق مع البيكنج بودر.

30 جرام من مسحوق الكاكاو.

30 مربع شوكولاتة سواء بالحليب أو البيضاء أو سادة.

طريقة الإعداد:

تعتبر الوصفة هذه رائعة يمكن صنعها مع الأطفال من سهولتها، فهي بسيطة جدًا وممتعة للغاية، حيث يتم وضع بعض من الشوكولاتة فوق البسكويت مع الحواف معًا برفق لمنع الشوكولاتة من الخروج عند طهيها.

هذا البسكوين من المفترض أن يبدو متشقق وهش بعض الشيء ولذلك لا يمكن أن يكون متناسق بشكل واضح وفي حالة كنت تأكلها عندما تم طهيها للتو فستكون الشوكولاتة سائلة إلى حد كبير، وإذا كنت تأكلها باردة فهي لطيفة ولزجة.

ستحتاج إلى قاطعتين لقطع العجين فهناك واحدة بطول 4 سم والأخرى حوالي 5 سم.

يتم دهن صينية خبز كبيرة بالسمن ومن ثم يخفق الزبدة والسكر معًا حتى يكون لونهما فاتحاً.

من بعد هذا يخفق صفار البيض ثم أضيفي الدقيق ومسحوق الكاكاو لعمل عجين يتم عجنها، ثم ادخله في الثلاجة لفترة.

يسخن الفرن على 190 درجة مئوية / 375 درجة فهرنهايت.

على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق يتم فرد حوالي ثلث العجين بشكل رفيع ومن ثم يتم قطع حوالي 30 دائرة باستخدام القاطع الأصغر يمكن فعل هذا بالحجم الاصغر إذا كنت تريد أن يكون حجم البسكويت أصغر.

يوضع البسكويت على صينية الخبز وتوضع مربعات من الشوكولاتة في منتصف كل حبة بسكويت مع الحرص على استخدام كل الشوكولاتة مهما كان عددها.

ثم يتم تقطيع نفس العدد من دوائر البسكويت من خلال استخدام القاطع الأكبر ووضعها فوق الشوكولاتة ويتم الضغط بهدوء على كامل البسكويت لإغلاق الحافة والحفاظ على كل الشوكولاتة فيها.

يخبز في فرن مسخن لمدة 10 دقائق ويمكن تناوله ساخناً أو بارداً.

بسكويت اقتصادي بجوز الهند المجروش

1/2 كوب زبدة.

1/2 كوب جوز هند مجفف أو مجروش.

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.

1/2 كوب سكر بودرة.

1 كوب دقيق منخول.

الحليب كما تحتاج المقادير للعجن.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند.

طريقة التحضير:

أول الخطوة يخلط كل من الزبدة والسكر وتذاب الزبدة وتضاف إلى وعاء. ومن بعد ذلك يضاف السكر البودرة واستخدام خفاقة للخلط جيدًا. يخفق العجين لمدة من 3 إلى 4 دقائق لتشكيل مزيج ناعم ودسم.

ثاني خطوة تحضير العجين يوضع فيها الآن الدقيق المنخول في وعاء ويضاف له جوز الهند المجروش، مع البيكنج بودر وكمية الفانيليا ويخلطوا باليد. يخلط المكونات جيدا وتضاف من معلقيتن إلى 4 ملاعق كبيرة حليب أو حسب الاحتياج مع عجن جيدا لتشكيل عجينة طرية.

ثالث الخطوة يخبز البسكويت ولكن قبب هذا يتم في البداية فردها قليلاً ولفها في جوز الهند المجروش لتغطيتها برفق. يوضع بسكويت جوز الهند في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. يخبز في فرن محمى على حرارة 170 درجة مئوية لحوالي 15 دقيقة حتى يكون لون البسكويت ذهبي وجميل.

شاهد أيضًا من أعمال دقائق: