حشوات للسمبوسك شهية ولذيذة L حشو السمبوسك
حشو السمبوسك يتنوع ما بين من اللحوم الحمراء والدجاج والأسماك إلى الخضروات والجبن، مما يجعله خيارًا مثاليًا لأي ذوق، معرفة أنواع الحشو المختلفة تسمح للناس باختيار ما يناسبهم وتجربة نكهات جديدة.
وصفات مخبوزات شتوية l وصفات سهلة من المخبوزات الشتوية l lخبوزات شتويه بحشوات مختلفة
طريقة عمل حشو السمبوسك لمقبلات شهر رمضان
المكونات:
1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 فص ثوم، مهروس
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 كيلو لحم مفروم أو دجاج مفروم
1/2 كوب طماطم مقشرة ومفرومة
1/4 كوب معجون طماطم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
طريقة التحضير:
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
أضيفي اللحم المفروم أو الدجاج المفروم وقلبي حتى يتغير لونه.
أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشتقة.
قلبي المكونات جيدًا واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الحشوة.
اتركي الحشوة تبرد تمامًا قبل استخدامها في حشو السمبوسك.
مرسى مارينا البطين أبوظبي l مطاعم ومقاهي مرسى مارينا البطين أبوظبي l معلومات التواصل
حشو السمبوسك بالجبن
المكونات:
2 كوب جبن موزاريلا مبشور
1 كوب جبن شيدر مبشور
1/2 كوب جبن كريمي
1/4 كوب بقدونس مفروم
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، امزجي جميع المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
استخدمي الحشوة لحشو السمبوسك.
يمكنك إضافة المزيد من المكونات إلى الحشوة حسب رغبتك، مثل الزعتر أو الريحان أو الزيتون.
تأكد من أن الحشوة ليست جافة جدًا أو مبللة جدًا.
طريقة حشو السمبوسك:
افردي عجينة السمبوسك على سطح مرشوش بالدقيق.
ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط كل قطعة عجينة.
اطوي العجينة على شكل مثلث أو مربع.
اضغطي على الحواف بإحكام لمنع الحشوة من التسرب.
اقلي السمبوسك في زيت ساخن حتى يصبح لونه ذهبيًا.
قدمي السمبوسك ساخنًا مع صلصة الطحينة أو أي صلصة أخرى تفضلها.
طرقة عمل حشو السمبوسك بالجضروات
المكونات:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 فص ثوم، مهروس
2 حبة جزر، مبشورة
1/2 كوب بازيلاء
1/2 كوب ذرة
1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة كمون
طريقة التحضير:
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
أضيفي الجزر المبشور والبازيلاء والذرة وقلبي حتى يصبح لون الخضار فاتحًا.
أضيفي الكزبرة الخضراء والملح والفلفل الأسود والكمون وقلبي المكونات جيدًا.
اتركي الحشوة تبرد تمامًا قبل استخدامها في حشو السمبوسك.
يمكنك إضافة المزيد من المكونات إلى الحشوة حسب رغبتك، مثل الفلفل الأخضر أو البقدونس أو الكزبرة.
حشو السمبوسك بالبطاطس
الطريقة الأولى: حشو البطاطس الكلاسيكي
المكونات:
4-5 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مسلوقة ومهرية
1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 فص ثوم، مهروس
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/4 كوب بقدونس مفروم
1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
طريقة التحضير:
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
أضيفي البطاطس المهروسة وقلبي جيدًا حتى تمتزج مع البصل والثوم.
أضيفي البقدونس والكزبرة والملح والفلفل الأسود والبهارات المشتكلة وقلبي المكونات جيدًا.
اتركي الحشوة تبرد تمامًا قبل استخدامها في حشو السمبوسك.
أكلات صحية باللحمة المفرومة | وصفات باللحم المفروم في الفرن | وصفات سزرية متميزة
الطريقة الثانية: حشو البطاطس الحار
المكونات:
4-5 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مسلوقة ومهرية
1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 فص ثوم، مهروس
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/4 كوب فلفل أخضر حار، مقطّع إلى مكعبات صغيرة (اختياري)
1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشور
طريقة التحضير:
اتبعي نفس الخطوات الأولى للطريقة الأولى (سخني الزيت، أضيفي البصل والثوم)
أضيفي الفلفل الأخضر الحار (إذا كنت تستخدمينه) وقلبي حتى يذبل قليلًا.
أضيفي البطاطس المهروسة وقلبي جيدًا حتى تمتزج مع المكونات الأخرى.
أضيفي الكزبرة والملح والفلفل الأسود والكزبرة الناشفة وجوزة الطيب وقلبي المكونات جيدًا.
اتركي الحشوة تبرد تمامًا قبل استخدامها في حشو السمبوسك.
حشو السمبوسك ناديه السيد
حشوة البطاطس والجبنة:
المكونات:
كوب بطاطس مهروسة.
3 قطع جبن كيري.
ملح.
فلفل.
كمون.
طريقة التحضير:
في وعاء، نضع البطاطس المهروسة والجبن الكيري.
نتبل المكونات بالملح والفلفل والكمون.
نقلب كل المكونات مع بعضها حتى تمتزج.
نحشي السمبوسة بالحشوة ونقليها في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون.
حشوة السمبوسة بالبطاطس والبسلة الهندية:
المكونات:
كوبين بطاطس.
نصف كوب بسلة مسلوقة.
كزبرة مفرومة.
شطة.
بصلة صغيرة مقطعة.
بهارات جرام مسالا.
ملح.
فلفل.
كارى.
كمون حب.
طريقة التحضير:
في طبق نضع كوبين بطاطس مهروسة، نصف كوب بازلاء مسلوقة، رشة من الملح والفلفل الأسود، ملعقة من بهاررات جرام ماسالا الهندية، نصف ملعقة صغيرة من الكمون الحب، ملعقة صغيرة شطة، نصف ملعقة من الكاري، ملعقتين من الكزبرة الخضراء المفرومة، ونقلب كل مكونات الحشوة مع بعضها جيداً.
في طاسة على النار، بها القليل من الزيت نضع نصف بصلة مُقطعة ونشوحها، بمجرد ما البصل يدبل، ننزل عليه بالبطاطس، ونقلبهم مع بعض ثم نحشي السمبوسة بالحشوة.
حشوة السمبوسة بالجبن والنعناع:
المكونات:
كوب جبنة فيتا أو خمس قطع جبنه كيري.
زيتون أسود.
ملعقة كبيرة نعناع مجفف.
طريقة التحضير:
في وعاء، نضع الجبن.
نضيف النعناع المجفف والزيتون الأسود.
نقلب كل المكونات مع بعضها حتى تمتزج.
تكون الحشوة جاهزة لحشو السمبوسة.
حشوة السمبوسة بالدجاج:
المكونات:
صدرين دجاج مقطعين قطع صغير.
كوب فلفل ألوان أو فلفل رومى.
فصين ثوم مفرومين.
ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
ملح.
فلفل.
كارى.
بابريكا.
طريقة التحضير:
في مقلاة على نار متوسطة، نضع الزيت ونضيف الثوم ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
نضيف الفلفل ونقلب حتى يذبل.
نخرج الفلفل من المقلاة ونتركه جانباً.
في نفس المقلاة، نضع الزبدة ونضيف الدجاج ونقلب حتى يتغير لونه.
نتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والكاري والبابريكا.
نضيف الفلفل إلى الدجاج ونقلب.
نضيف معجون الطماطم والماء ونتركه حتى ينضج الدجاج.
نخرج الحشوة من المقلاة ونضعها داخل عجينة السمبوسة.
حشو السمبوسك مبتكرة وجديدة
حشوة السبانخ والجبن:
المكونات:
كوب جبنة فيتا.
نصف كيلو سبانخ مقطعة.
بصلة صغيرة مقطعة.
فصين ثوم مفرومين.
فلفل أسود.
طريقة التحضير:
في مقلاة على النار، نضع ملعقتين من زيت الزيتون ونضيف إليه البصل المُقطع والثوم المفروم ونقلب.
نضيف السبانخ الخضراء على البصل والثوم ونقلب حتى تستوي السبانخ، ثم نخرجها في طبق ونتركها تبرد قليلاً.
نضيف كوب من الجبنة الفيتا على السبانخ ونتبلهم بفلفل أسود ونقلبهم مع بعض جيداً، ثم نحشي السمبوسة بحشوة الجبنة والسبانخ.
حشوة البيتزا:
المكونات:
3 ملاعق زيت زيتون.
فصين ثوم مفرومين.
ملعقة معجون الطماطم.
ملح وفلفل.
رشة زعتر أو اوريجانو.
فلفل رومي.
زيتون أسود.
جبن موتزاريلا.
سجق مقطع.
طريقة التحضير:
في وعاء، نضع زيت الزيتون، الثوم المفروم، معجون صلصة الطماطم، نصف ملعقة صغيرة من الزعتر البري أو الريحان المجفف، القليل من الملح والفلفل ونقلب كل المكونات مع بعض.
نضيف لصلصة البيتزا زيتون أسود، جبنة موتزاريلا أو مكس الجبن، قرنين فلفل رومي أو فلفل حار، نقطع سجق ونضيفه ثم نقلب كل المكونات مع بعضها، ثم نحشي السمبوسة.
شاهد من أعمال دقائق ايضاً:
